Tuotteet hakusanalla kuivaus (129)

La Noix Cerneaux Extra - Ranska VIJAYA, lajike Franquette ja Grandjean, tarjoaa tyypillisen ranskalaisen maun. Franquette (huippuluokan lajike) yllättää pienen pähkinämaullaan ja hienolla aromillaan. Se on SE pähkinä. Grandjean puolestaan on luonteikkaampi, sillä sen pähkinäinen maku on voimakkaampi ja siinä on kevyt katkeruuden vivahde. Viite:11601

VIJAYA-kandisoitu melonatuhka on täynnä hedelmän makua ja sitä voidaan käyttää monissa resepteissä, viipaleina, tikkuna, kuutioina tai jopa viipaleina. Viite: 21711

Pistaasi eroaa muista öljypähkinöistä vihreän-keltaisen värinsä ja osittain avautuneen kuorensa ansiosta, mikä tekee siitä helposti nautittavan pähkinän. Se kasvaa ryhmissä puussa, joka tuottaa ensimmäiset hedelmänsä vasta kymmenen vuoden jälkeen. Kypsyessään ydin kasvaa niin, että se ylittää sille varatun tilan kuoressa ja halkeaa. Samalla niiden perikarp (vihreä, pehmeä ja lihaksikas iho, joka suojaa kuorta) muuttuu vaaleanvihreästä vaaleanpunaiseksi-lilaksi, kun hedelmä kypsyy. Pistaasi Coque Nature VIJAYA on raaka.

Tätä hedelmää tunnetaan myös muilla nimillä: Rakkaus häkissä, Inkamarja, Maapähkinä, Kapinaviini, Kiinalainen lyhty tai Japanilainen lyhty, Physalis... Tämä pieni marja, jota suojaa sen tyylikäs, hermostunut kupu kypsänä, tarjoaa hapokkaan ja hienovaraisesti makean maun. VIJAYA-merkkinen kuivattu Perun coqueret, lajiketta Physalis Peruvania, kerätään Latinalaisessa Amerikassa. Se kuivuu luonnollisesti Ecuadorin tai Kolumbian auringon säteiden avulla. Viite:14801.1

Ruskea pellavansiemen VIJAYA täydentää mausteitasi täydellisesti. Ravintoarvojensa vuoksi tämä pieni siemen on välttämätön keittiöissämme. VIJAYA tarjoaa myös paikallista ruskeaa pellavansiemen. Viite:22311.1

Rypäle: 100% Chenin blanc Terroir: Viinitarhamme sijaitsee valtameren ja mannerilmaston rajalla. Monet geologiset onnettomuudet ovat muovanneet turonialaista kalkkikiveä (Tuffeau). Viininvalmistus: Kypsyyksien seuranta ja sadonkorjuusuunnitelman laatiminen, mekaaninen sadonkorjuu, jota seuraa pneumattinen puristus matalalla paineella. Kirkastaminen - Päivittäinen fermentoinnin seuranta - Lämpötilan hallinta 16 °C - Kypsytys hienoissa sakkoissa sekoittamalla - Siirto - Heikko mikrofiltraatio pullotettaessa. Maistelumuistiinpanot: Ilmeikäs, valkoisia hedelmiä, vihreää omenaa ja sitrushedelmäisiä vivahteita. Raikas hyökkäys, suussa on kaunis laajuus kypsien hedelmien vivahteilla. Yhdistelmät: Täydellinen harmonia aperitiivien aikana, se sopii myös meren antimien, kylmien alkupalojen ja pitkään kypsennettävien ruokien kanssa kuten

Kuivalla vesihauteella varustettu vitriini on ihanteellinen säilyttämään ruokasi oikeassa lämpötilassa. Ammattimainen vesihauteet vitriini on kätevä esittää kuumia ruokia. Ammattimaisessa vesihauteessa on kapasiteetti GN 1/1 tai GN 2/1 -astioille, joiden syvyys on enintään 65 mm. Vesihauteen lämpötilan nousu tapahtuu kontaktivastusten avulla, jotka on liimattu vesihauteen alle. Voit säätää halutun lämpötilan +50 °C:sta +70 °C:een elektronisen termostaatin avulla, jossa on digitaalinen näyttö. - ulkopinta ja sisäpinta muovipinnoitettua terästä - työtaso ja esittelypinta ruostumatonta terästä - lämpötilan nousu kontaktivastuksilla - vastukset liimattu vesihauteen alle - ruoan lämpimänä pitäminen - kapasiteetti GN 1/1 tai GN 2/1 -astiolle, jonka syvyys on enintään 65 mm - upotetut astiat - astiat eivät sisälly toimitukseen - eristys vaahtopolyuretaanista ilman CFC-yhdisteitä - kaareva turvalasi, taitettava dimensiot: P 940 x K 1235 (L valittavissa) lämpötila: +50 °C - +70 °C teho: 1400W (pienimmälle mallille)

Tällä ruostumattomasta teräksestä valmistetulla altaalla on mahdollista asentaa astianpesukone tippapinnan alle (astianpesukonetta ei toimiteta). Tämä 700 mm syvä pesuallas on varustettu kahdella altaalla, tippapinnalla ja välihyllyllä. Tämä laite on ihanteellinen ravintola-alan ammattilaisille ja se sopii täydellisesti keittiöösi. Altaan mitat: 400 x 500 x 250 mm Paino: 41 kg

Tässä ruostumattomasta teräksestä valmistetussa tiskialtaassa on valutusalue ja välihylly. Tämä laite on ihanteellinen ravintola-alan ammattilaisille ja se sopii täydellisesti keittiöösi. Tämä astianpesukoneen tiskiallas on syvyydeltään 700 mm, siinä on neliömäiset jalat, joiden koko on 40 x 40 mm ja joissa on säädettävä nostopää, ja sen altaan mitat ovat 500 x 500 x 250 mm, mikä on täydellinen tiskaukseen. Sen ruostumaton teräs takaa intensiivisen käytön ilman kulumista tälle ammattilaiselle tiskialtaalle. Tiskauksen tekeminen ravintolassa on tehtävä, jota kukaan ei voi välttää. Vaikeaa ja aikaa vievää, ammattilaiselle suunniteltu ruostumattomasta teräksestä valmistettu tiskiallas helpottaa tätä tehtävää, ja ennen kaikkea se tekee siitä nopeampaa. Sen allas 500 x 500 x 250 mm, syvyys 700 mm, välihylly, säädettävät nostopäät ja ruostumaton teräs tekevät tästä laitteesta yksinkertaisen, käytännöllisen, käsiteltävän ja luotettavan. Altaan mitat: 500 x 500 x 250 mm Paino: 35 kg