Valkoinen mulperi on viime aikoina saanut suosiota, erityisesti niiden keskuudessa, jotka haluavat ehkäistä kohonnutta verensokeria tai haluavat laihtua. Lääkinnällisiin tarkoituksiin käytetään valkoisen mulperin hedelmiä, lehtiä ja juuria, ja jokaisella kasvin osalla on hieman erilaisia lääkinnällisiä ominaisuuksia. Valkoisen mulperin hedelmät muistuttavat muodoltaan vadelmia tai karhunvatukoita. Niillä on miellyttävä, makea maku, jossa on hapokkuutta. Hedelmillä on antioksidanttisia, detoksifioivia, antibakteerisia ja viruslääkkeitä. Ne säätelevät suoliston toimintaa. Ne sisältävät pektiiniä, tanniineja ja flavonoideja. Käytetään tukena mahahaavataudissa.
<strong>Ainesosat:</strong> kuivatut mulperit
<strong>Ravintoarvot 100g:ssa</strong>
Energia-arvo 1442kJ/340kcal - 17% VRN*
Rasva 1,5g - 2%
josta tyydyttyneet rasvahapot 0g - 0%
Hiilihydraatit 75g - 29%
josta sokerit 38g - 42%
Proteiini 4,2g - 8%
Kuitu 5g
Suola 0,18g - 3%
*VRN - Viitearvo Ravinnolle
<strong>Käyttö</strong>
Erinomainen välipala kotona, retkellä, koulussa tai työssä.
Ekologiset sultaanirypäleet ovat mehukkaita ja makeita. Erittäin makeat, ne sisältävät vain luonnollisia sokereita. Rypäleet, eli kuivatut viinirypäleet, omaavat lukuisia parantavia ominaisuuksia ja ravintoarvoja, minkä vuoksi ne ovat yksi terveellisimmistä välipaloista. Rypäleet parantavat sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintaa, alentavat kolesterolitasoa ja ehkäisevät osteoporoosia. Rypäleissä on myös jodia - mineraalia, joka vaikuttaa myönteisesti kilpirauhasen toimintaan. Lisäksi pähkinöiden joukossa ne erottuvat boorin sisällöllään - alkuaine, joka tukee harmaiden solujen toimintaa ja parantaa keskittymiskykyä. Lisäksi - kuten viinirypäleet - ne sisältävät resveratrolia, eli antioksidanttia, joka suojaa soluja vaurioilta. Sultaanirypäleet ovat erinomainen kuitulähde, ja ne ovat rikkaita C- ja E-vitamiineissa sekä sinkissä, kaliumissa ja raudassa.
<strong>Ainesosat:</strong> 99,5% Luomu sultaanirypäleet, 0,5% luomu auringonkukkaöljy
<strong>Ravintoarvot 100g:ssa</strong> energiarvo
Rusinat ovat tunnettuja ja käytössä maailman keittiöissä jo vuosisatojen ajan. Kuivatut viinirypäleet eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Sultaninarusinat erottuvat muista rusinatyypeistä poikkeuksellisen makealla maullaan, joka on vapaa muiden tämän ryhmän pähkinöiden tyypillisestä happamuudesta. Auringonsäteiden avulla kypsyvissä viinirypäleissä kiteytyy niiden luonnollinen sokeri, fruktoosi, jonka ansiosta rusinat hurmaavat meidät makeudellaan ja ainutlaatuisella maullaan.
Rusinat sisältävät runsaasti kaliumia ja fosforia, joilla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään. Ne ovat myös arvokas vitamiinien lähde: A-, C- ja E-vitamiinit sekä B-ryhmän vitamiinit, ja mikro- ja makroelementit: kalium, sinkki, kalsium, rauta ja magnesium.
Rusinat sisältävät arvokasta ravintokuitua, joka on välttämätöntä ruoansulatusjärjestelmän normaalille toiminnalle. Niissä olevat rauta, kupari ja vitamiinit ovat välttämättömiä punasolujen tuotannolle ja hapen kuljettamiselle kehossa.
Taateleita pidetään erittäin terveellisenä ravintovalintana. Ne ovat hyvä kuitujen, ravinteiden ja antioksidanttien lähde. Ne sisältävät B-, A- ja K-vitamiineja sekä monia mineraaleja. Ne ovat yksi korkeimmista kaliumin lähteistä. Taateleissa olevat ravinteet liittyvät moniin terveyshyötyihin. Polyfenolit, yhdisteet, joita taateleissa on, omaavat antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Ne suojaavat soluja oksidatiiviselta stressiltä, mikä auttaa ehkäisemään monia sairauksia ja infektioita. Taateleissa on kaliumia, joka on välttämätön elektrolyytti sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Kaliumilla on tunnettu vaikutus korkean verenpaineen alentamiseen. Taateleissa on alhainen natriumpitoisuus ja ne tarjoavat kuitua. Nämä kolme tekijää puhuvat taateleiden kuluttamisen puolesta sydänterveyden kannalta. Taateleissa on myös runsaasti mineraaleja, kuten kalsiumia, kuparia ja magnesiumia. Lisäksi ne sisältävät mangaania ja rautaa. Kalsium on tärkeä mineraali, olennainen osa luita ja hampaita, ja keho tarvitsee sitä lihasten supistumiseen.
Luomu-taatelit ovat erittäin terveellinen valinta ravitsemuksessa. Ne tulevat valvotuista viljelmistä ja ovat korkealaatuinen tuote. Ne ovat hyvä kuitujen, ravintoaineiden ja antioksidanttien lähde. Ne sisältävät vitamiineja B-ryhmästä, A:ta, K:ta ja monia mineraaleja. Ne ovat yksi parhaista kaliumin lähteistä. Taatelien ravintoaineet liittyvät moniin terveyshyötyihin. Polyfenolit, yhdisteet, joita taateleissa on, omaavat antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Ne suojaavat soluja oksidatiiviselta stressiltä, mikä auttaa ehkäisemään monia sairauksia ja infektioita. Taatelit tarjoavat kaliumia, joka on välttämätön elektrolyytti sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Kaliumilla on hyvin tunnettu vaikutus korkean verenpaineen alentamiseen. Taatelien natriumpitoisuus on alhainen ja ne tarjoavat kuitua. Kaikki kolme näistä tekijöistä tukevat taatelien kulutusta sydämen terveyden hyväksi. Taateliviljelmien hedelmät ovat myös rikkaita mineraaleista, kuten kalsiumista, kuparista ja magnesiumista.
Taatelit ovat hyvä hiilihydraattien, ravintokuidun, ravinteiden ja antioksidanttien lähde. Ne sisältävät vitamiineja B-ryhmästä, A:ta, K:ta ja monia mineraaleja. Ne ovat yksi korkeimmalle luokitelluista kaliumin lähteistä. Polyfenolit, taateleissa esiintyvät yhdisteet, omaavat antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Ne suojaavat soluja oksidatiiviselta stressiltä, mikä auttaa ehkäisemään monia sairauksia ja infektioita.
Taatelit tarjoavat kaliumia, joka on välttämätön elektrolyytti sydän- ja verisuonijärjestelmälle. Kaliumilla on tunnettu vaikutus korkeiden verenpaineiden alentamiseen. Taatelien natriumpitoisuus on alhainen ja ne tarjoavat kuitua. Taateliviljat ovat myös rikkaita mineraaleissa, kuten kalsiumissa, kuparissa ja magnesiumissa. Lisäksi ne sisältävät mangaania ja rautaa. Kalsium on tärkeä mineraali, joka on välttämätön luustolle ja hampaille, ja sitä tarvitaan lihasten supistumiseen, veren hyytymiseen ja hermoimpulssien johtamiseen.
AINEKSET: kuivatut taatelit ilman kiviä
Alkuperämaa: IRAN, PAKISTAN
Rusinat, eli auringossa kuivatut viinirypäleet, ovat yksi suosituimmista pähkinöistä, ja Thompson-lajike on yksi suosituimmista näistä pähkinöistä. Rusinat sisältävät suuria määriä kaliumia ja fosforia, jotka vaikuttavat myönteisesti sydän- ja verisuonijärjestelmään.
Rusinat ovat rikkaita arvokkaiden vitamiinien, kuten A-, C- ja E-vitamiinien, B-ryhmän vitamiinien sekä mikro- ja makroelementtien, kuten kaliumin, sinkin, kalsiumin, raudan ja magnesiumin, lähteitä. Rusinat sisältävät arvokasta ravintokuitua, joka on välttämätöntä ruoansulatusjärjestelmän normaalille toiminnalle. Niissä olevat rauta, kupari ja vitamiinit ovat välttämättömiä punasolujen tuotannolle ja hapen kuljettamiselle kehossa. Yhtenä harvoista pähkinöistä ne sisältävät myös jodia ja booria. Jodi on alkuaine, joka vaikuttaa myönteisesti kilpirauhasen toimintaan, kun taas boori parantaa keskittymiskykyä ja aivojen toimintaa. Rusinat ovat myös rikkaita polyfenolien ja antioksidanttien lähteitä, jotka voivat suojata soluja vapailta radikaaleilta.
Mantelit ja niiden ravintoarvot ovat arvostettuja ei vain lännessä, vaan niitä on käytetty jo pitkään itäisessä lääketieteessä ja perinteissä. Ayurvedassa, joka on vanha intialainen hoitotaide, ravintoa pidetään yhtenä tärkeimmistä tekijöistä sairauksien ehkäisyssä. Mantelit nähdään tässä perinteessä voiman ja energian rakennusaineina, ne auttavat hermostuneita henkilöitä saavuttamaan emotionaalisen tasapainon ja niitä käytetään afrodisiakkina. Manteliöljy, jota lisätään aterioihin, ravitsee kehoa sisältäpäin, auttaa ulkoisesti kuivaa ihoa ja vähentää ikääntymisen merkkejä.
AINEKSET: mantelit
Alkuperämaa: ESPANJA