Tuotteet hakusanalla laktoositon juusto (9)

Pecorino-juusto, joka on punaisessa muodossa laktoosittomana, on tuorejuusto, joka on käsitelty tomaattikastikkeella. Se on kulmikas muoto, jonka paino on noin 1,5 kg. Saatavilla kokonaisena irtotavarana; kokonainen vakuumipakattu 1,5 kg; puolikkaana vakuumipakattu 0,750 kg; neljänneksinä vakuumipakattu 0,350 kg.

Savustettu juustoletti

Cacioricotta on puolikova, pyöreän muotoinen kypsytetty juusto, joka on tyypillinen Apulian juustoperinteelle. Apulialaisessa keittiössä tätä tuotetta käytetään yleensä raastettuna maustamaan pastaa tyypillisessä apulialaisessa pasta alla crudaiolassa, mutta sitä nautitaan myös sellaisenaan lastuina tai salaattien tai pizzojen maustamiseen.

Pecorino-juusto, vanha delattoiso, on kypsytetty juusto, jonka paino on noin 1,9 kg. Saatavana kokonaisena, irtotavarana; kokonaispakkaus vakuumissa 1,9 kg, puolikkaan vakuumipakkaus 0,950 kg; neljänneksen vakuumipakkaus 0,450 kg. Saatavana myös 0,500 kg:n muodossa.

Freschello-tyylinen pecorino on noin 1,5 kg painava tuorejuusto, joka on muodoltaan kulho. Saatavilla kokonaisena irtotavarana; kokonainen vakuumipakkaus 1,5 kg; vakuumipakkaus puolikkaana 0,750 kg; vakuumipakkaus neljänneksinä 0,350 kg. Saatavilla myös 0,500 kg muotissa.

Tilastojen mukaan laktoosi-intoleranttiuden määrä kasvaa jatkuvasti, olemme luonnollisesti kiinnittäneet huomiota tähän ongelmaan. Emme halua estää yhtäkään kuluttajaa, joka rakastaa pecorino-juustoamme, nauttimasta ja kuluttamasta tuotteitamme, joten Val d'Orcia -juustola on kehittänyt, toteuttanut ja testannut laktoosittoman tuotesarjan. Maidonkäsittelyvaiheessa lisätään laktaasia, erityinen entsyymi, joka ei aktivoidu laktoosi-intoleranteilla. Juustot säilyttävät kuitenkin samat

Delaktosoitu Marzolino on tuore juusto, jonka muoto on soikea ja paino noin 0,850 kg; saatavilla kokonaisena irtotavarana; kokonainen vakuumipakkaus 0,850 kg; puolikas vakuumipakkaus 0,400 kg.

Pecorino mustassa kuorimattomana on puolikova juusto, joka on käsitelty tomaattikastikkeella. Sen paino on noin 2,00 kg ja se on suorassa muotissa. Saatavilla kokonaisena irtotavarana; kokonainen 2,00 kg:n vakuumipakkaus, puolikas 1,00 kg:n vakuumipakkaus; vakuumipakattu neljänneksi muotiksi 0,500 kg.

Pecorino mustassa kuorimattomana on puolikova juusto, joka painaa noin 2,00 kg. Saatavilla kokonaisena irtotavarana; kokonainen 2,00 kg:n vakuumipakkaus, puolikas 1,00 kg:n vakuumipakkaus; neljännes 0,500 kg:n vakuumipakkaus. Saatavilla myös 0,500 kg:n muodossa.