Talkkipulveri myynnissä on jalostettu hydratoitu magnesiumsilikaatti, joka on vaaleanharmaa jauhe. Se on yleinen metamorfinen mineraali, jota esiintyy luonnollisesti ympäri maailmaa. Talkki on pehmein mineraali maapallolla ja se on tri-oktahedraalinen kerrosmineraali, jolla on samanlainen rakenne kuin piropylliitillä, mutta magnesiumia on oktahedraalisissa paikoissa komposiittikerroksissa. Se on suhteellisen inertti ja käytännössä liukenematon veteen, heikkoihin happoihin ja heikkoihin emäksiin. Vaikka sillä on hyvin vähän kemiallista reaktiivisuutta, talkilla on kuitenkin affiniteetti tiettyihin orgaanisiin kemikaaleihin. Yli 900 °C talkki menettää hydroksyyliryhmänsä ja yli 1050 °C se muuttuu anhydroiseksi magnesiumsilikaatiksi. Yli 1300 °C se sulaa. Talkkia käytetään monilla teollisuudenaloilla, kuten paperinvalmistuksessa, muovissa, maalissa ja pinnoitteissa, kumissa, sähkökaapeleissa, keramiikassa jne.
Talkin käyttötarkoitukset
Talkilla on monia sovelluksia teollisuudessa, sillä se tarjoaa seuraavat toiminnot: voiteluaine, täyteaine, sähkö- ja lämpöeriste, tarttumattomuus,
CAS-numero: 14807-96-6
EINECS: 238-877-9
Molekyylipaino: 379.26
MgO-pitoisuus: 31.80%
SiO-pitoisuus: 60.0%
Pinta-ala: 4.3 m2/g
Demineralisoitu hera syntyy laimeana nesteenä juuston valmistuksen sivutuotteena. Se sisältää laktoosia, proteiineja ja mineraaleja. Sitä voidaan käsitellä mineraalien erottamiseksi elektrodialyyseillä. Tiivistetty demineralisoitu hera kuivataan sitten sumutuskäsittelyllä jauheeksi.
Demineralisoidulla herajauheella on laaja käyttö, joitakin esimerkkejä: vauvanruoka, lastenruoka, erityisruokavaliot ja ravintoaineilla rikastetut tuotteet.