Kidney-papu, joka tunnetaan myös intiaani-papuna tai punaisena papuna. Sen korkea kuitupitoisuus vaikuttaa positiivisesti kolesterolitasoihin. Myös sen korkea hiilihydraatti- ja foolihappopitoisuus on mainitsemisen arvoinen.
Punaiset linssit ovat terveellisiä ja sisältävät arvokkaita kuituja ja proteiinia. Hieman makealla maullaan punaiset linssit viehättävät lähes kaikkia ja niitä voidaan käyttää monissa ruokalajeissa.