Quinoa on yksi Perussa viljellyistä lajeista jo esihistoriallisista ajoista lähtien (yli 3000 vuotta) ja erityisesti Titicacan altaalla, joka on pääasiallinen alkuperäskeskus, jossa säilyy suurin biologinen monimuotoisuus tästä lajista.
HYÖDYT
Suositeltava ruoka maitohappo- ja vehnäjauhoherkkyyksien tapauksessa, kaura, ohra ja ruis.
Edistää lasten kasvua. Suositeltava kulutettavaksi raskauden aikana ja ensimmäisinä elinvuosina.
Pitää kehon terveenä, paremmalla mielialalla, paremmalla ulkonäöllä ja painolla.
On erittäin hyödyllinen uusien kudosten synteesissä. Sen parantavat, tulehdusta lievittävät, kipua lievittävät ominaisuudet auttavat hammassärkyyn ja virtsateiden desinfioimiseen.
Kasvisruokavaliossa se voi korvata maidon ja munat.
Auttaa aivosolujen kehityksessä, vahvistaen muistia ja helpottaen oppimista.
On helposti sulavaa ja auttaa kehoa ylläpitämään painoaan.