Norja, syvien vuonojen, monien vuoristoalueiden ja koskemattoman, erittäin puhtaan luonnon maa, on Hanse Honigin harvinaisen hunajan koti.
Se on peräisin mehiläistarhasta lähellä Hamaria. Siellä, missä vuorenrinteet ovat metsien ja niittyjen peitossa, keräävät mehiläiset keväällä tätä erityistä hunajaa. Metsässä ne löytävät paljon mustikka- ja puolukkakukkia, niityillä erilaisia niittykukkia sekä villikirsikkakukkia.
Tämä yhdistelmä tuottaa pehmeän aromikasta kermaista hunajaa, joka avaa aivan uuden makunäkökulman kevätkukkien monimuotoisuuteen. Enempää norjalaista kevätaurinkoa ei voi purkkiin saada.