Tutustu naudan sivutuotteiden valikoimaamme, joka on käsitelty huolellisesti korkeiden standardien ja monipuolisten kulinaaristen sovellusten täyttämiseksi. Naudan aortasta naudan kieleen, valikoimamme tarjoaa vaihtoehtoja erilaisille resepteille ja käyttötarkoituksille. Jokainen tuote käsitellään tarkkuudella luotettavuuden ja tiukkojen laatuvaatimusten noudattamisen varmistamiseksi. Teurastussivutuotteemme tarjoavat ainutlaatuisia kulinaarisia mahdollisuuksia, ja ne on käsitelty huolellisesti korkean laadun ylläpitämiseksi. Nämä sivutuotteet parantavat annostesi ravitsemuksellista profiilia, lisäten syvyyttä ja rikkautta keittoihin ja pataruokiin.
Kypsytetyt lihat, joissa on aito ja hienostunut maku, tekevät jokaisesta yhteisestä hetkestä tilaisuuden nauttia italialaista laatua.
Tiukasti maustetut lihat ja makkarat mahdollisimman luonnollisella tavalla.
Terveellisiä ja yksinkertaisia elementtejä, joiden avulla voi löytää uudelleen vanhojen maalaistapojen ja maamme makuja.
Tuote on valmistettu aikuisten sikojen etupäästä, joka on käynyt läpi suolaus- ja kypsymisprosessin.
Iberialaiset Brisa-sikojen erityispiirteet
Iberialaiset Brisa-siat erottuvat selvästi muista, mikä tuottaa korkealaatuisia Iberialaisia tuotteita. Ne ovat geneettisesti ainutlaatuisia yksilöitä, joiden alkuperä juontaa juurensa Välimeren Sus Scrofa Mediterraneus -alalajiin, ja ne ovat kotoisin Espanjan kuuluisista dehesas-alueista, erityisesti Salamancasta.
Suolausprosessi
Iberialaisilla Brisa-sioilla kaikki palat peitetään merisuolalla, jotta kuivuminen ja säilyminen edistyvät, mikä puolestaan edistää kypsytettyjen tuotteiden tyypillisten värien ja aromien kehittymistä. Ne pysyvät suolakaapissa yhden päivän jokaiselta tuoreen palan kilolta, hallitussa lämpötilassa, joka on 3º - 5º Celsius-asteen välillä, ja suhteellisessa kosteudessa, joka on 75% - 85%.
Rotu: 50% Iberico
Ravinto: Bellota
Etiketti: Punainen
Energiapitoisuus: 409.9 Kcal / 1701 KJ
Rasvat: 32.3 g
Tyydyttyneet rasvat: 9.7 g
Hiilihydraatit: 1.0 g
Sokerit: 0.5 g
Proteiinit: 28.8 g
Suola: 3.6 g
{"1. Combined cleaner and disinfectant":"1. Yhdistetty puhdistusaine ja desinfiointiaine\nZ/4Alkalinen puhdistusaine & desinfiointiaine, joka desinfioi nopeasti laitteet, työkalut ja tilat korkean klooripitoisuutensa ansiosta. Taistelu homeita ja levää vastaan. Sopii käytettäväksi lähes kaikilla pinnoilla korroosionestoaineiden ansiosta (rajoitettu yhteensopivuus alumiinin kanssa).\n\n2. Disinfectant\nZ/5, Z/15Desinfiointiainekonsentraatti, joka perustuu peretikkahappoon. Laaja-alainen mikrobilääkevaikutus. Käytetään koneiden, säiliöiden, suurten laitteiden, jäteveden ja viemäreiden desinfioimiseen."}
Possumme juoksevat syntymästään lähtien 6000 m²:n puistossa, jota varjostavat pähkinäpuut.
Niiden ravinto koostuu erityisesti possujen tarpeisiin suunnitelluista pellettiruokista sekä tilan jätteistä, joita emme ole voineet myydä lajitteluhäiriön vuoksi (kurpitsat, melonit, pähkinät, viljat, hamppu).
Gascon-rotu on mustia possuja, jotka ovat melko pieniä, koska niiden kasvu on hidasta, erittäin sosiaalisia ja leikkisiä, ja niiden korvat roikkuvat silmien päällä.
Sen liha on tyypillisesti marmoroitua ja erittäin maukasta.
PAINO: 5 kg
PAKKAUS: 5 kg
Sisältää vain vähän rasvaa, joten se ei aiheuta painonnousua. Kuitenkin suositellaan, että sitä nautitaan riittävästi. Se tarjoaa keholle tarvittavan energiamäärän, mikä auttaa pysymään virkeänä pitkään. Tämän ominaisuuden ansiosta se vähentää myös väsymyksen ja stressin kaltaisten vaivojen riskiä.
Tutkimuksissa on todettu, että jäniksenliha kattaa kehon tarvitsemasta proteiinista jopa 100 prosenttia. Proteiini parantaa elinten toimintaa kehossa. Erityisesti ruoansulatukseen tarvittava proteiini uudistaa kehoa nopeasti. Proteiini, joka ehkäisee useita sairauksia, vahvistaa myös luita ja lihaksia.
Jäniksenliha on myös runsas B12-vitamiinin lähde, joka on välttämätöntä hermostolle ja verisoluillle, ja se kattaa helposti kehon päivittäisen tarpeen 120 prosenttia.
Jäniksenliha on voimakas antioksidantti. Se puhdistaa kehon vapaita radikaaleja. Se poistaa infektoituneita soluja virtsateiden kautta. Lisäksi jäniksenliha sisältää seleeniä, joka lisää mahdollisuutta tulla raskaaksi.