Pastöroitu tuorejuusto, jossa on kermaisa ja tasainen rakenne, ihanteellinen levitettäväksi. Se on juusto, jolla on laaja valikoima käyttötarkoituksia sekä kylmänä että kuumana.
Bonito valmistetaan kaloista, jotka pyydetään kesäkuukausina, kun suuret ryhmät lähestyvät Kantabrian merta. Se on tunnettu valkoisesta ja mureasta lihastaan sekä mehukkaasta koostumuksestaan. 100 % luonnollinen tuote kypsennetään, ja siihen lisätään oliiviöljyä ja suolaa tai suolakurkku kastiketta.
Kappaleet: 10
Kappaleet: 24