Oyster blade sijaitsee lapaluun päällä, ja kun se erotetaan lapaluusta, se voidaan leikata pihveiksi paistamista tai grillamista varten. Pihvin keskellä kulkee ohut rustolinja, joka tulisi viilata, jotta se ei käpristy kypsennyksen aikana. Se on myös täydellinen leikkuu stir-fry-ruokiin, sillä siinä on täyteläinen maku ja mureus.
Nämä harmaat tai ruskeat sienet, joissa on valkoinen liha ja miellyttävä maku, sopivat kaikkiin ruokiin.
Valmistusvinkit
Jos sienet ovat kokonaisia, harjaa ne ennen kypsentämistä. Viipaloituna ja "valmiina käytettäväksi", ne tarvitsevat vain kypsentämistä.
Säilytysvinkit
Sienemme myydään muovikelmulla peitetyissä astioissa, mikä mahdollistaa tuotteen hengittämisen. Suosittelemme pitämään tämän kelmun ravin ympärillä estääksemme kuivumisen ja painon menetyksen varastoinnin aikana. Säilytä niitä jääkaappisi alahyllyllä, ihanteellisessa lämpötilassa 2–4 °C, enintään 3 päivän ajan.
Saatavilla olevat esitykset
Koko sienet
150 g:sta 3 kg:aan tai asiakkaan pyynnön mukaan.
Viipaloidut sienet
150 g:sta 2 kg:aan tai asiakkaan pyynnön mukaan.
Keltaiset sitruunatäyteiset sienet, valkoisella lihalla ja kevyesti aniksen makuisia. Ihanteellinen sienifrikasséen.
Valmistusvinkit
Harjaa sienet ennen kypsentämistä.
Säilytysvinkit
Sienemme myydään muovikelmulla peitetyissä astioissa, mikä mahdollistaa tuotteen hengittämisen.
Suosittelemme pitämään tämän kelmun ravin ympärillä kuivumisen ja painon menetyksen estämiseksi varastoinnin aikana. Säilytä ne jääkaappisi alhaalla, ihanteellisessa lämpötilassa 2–4 °C, enintään 3 päivän ajan.
Saatavilla olevat esitykset
Koko sienet
150 g:n ja 3 kg:n astiat tai asiakkaan toiveen mukaan.
Nämä harmaat tai ruskeat sienet, joissa on valkoinen liha ja miellyttävä maku, sopivat kaikkiin ruokiin.
Valmistusvinkit
Jos sienet ovat kokonaisia, harjaa ne ennen kypsentämistä. Viipaloituna ja "valmiina käytettäväksi", ne tarvitsevat vain kypsentämisen.
Säilytysvinkit
Sienemme myydään muovikelmulla peitetyissä astioissa, mikä mahdollistaa tuotteen hengittämisen. Suosittelemme pitämään tämän kelmun ravin ympärillä estääksemme kuivumisen ja painon menetyksen varastoinnin aikana. Säilytä ne jääkaappisi alahyllyllä, ihanteellisessa lämpötilassa 2–4 °C, enintään 3 päivän ajan.
Saatavilla olevat esitykset
Koko sienet
astiat 150 g:sta 3 kg:aan tai asiakkaan pyynnön mukaan.
Viipaloidut sienet
Astiat 150 g:sta 2 kg:aan tai asiakkaan pyynnön mukaan.
Tämä vähän tunnettu herkkusieni on ulkonäöltään erikoinen: paljon jalkaa ja vähän lakki.
Sen liha on kuitenkin erittäin aromikasta ja tekee siitä parhaan kaikista herkkusienistä, mistä johtuu sen nimi "KING OYSTER". Eryngii-herkkusienessä kaikki on syötävää. Se on "valmis käytettäväksi".
Valmistusvinkit
Aasialaiset sienet tarvitsevat vain vähän puhdistusta. Ne kannattaa pyyhkiä kostealla liinalla (liottaminen vedessä vie osan niiden mausta).
Säilytysvinkit
Aasialaiset sienemme myydään muovikelmulla peitetyissä astioissa, jotka mahdollistavat tuotteen hengittämisen.
Suosittelemme pitämään tämän kelmun astian ympärillä estääksemme kuivumisen ja painon menetyksen varastoinnin aikana. Säilytä ne jääkaappisi alalaidassa noin +/-6°C lämpötilassa, enintään 3 päivän ajan.
Saatavilla olevat esitykset
Koko sienet
astiat 150 g:sta 3 kg:aan tai asiakkaan pyynnön mukaan.
Vaikka ostereileikettä voidaan joskus kutsua litteäksi teräksi, todellisessa litteässä terässä on kaikki sidekudos ja hopea iho poistettu ostereileikkeestä, ja se on leikattu helposti käytettäviin annoksiin, jotka ovat vähärasvaisia ja äärimmäisen mureita, mehukkaita ja täynnä makua.