Viljelty Enoki-sienet ovat hyvin pieniä ja kasvavat tiiviisti pakatuissa, pitkissä varsissa, jotka on varustettu pienillä, kuperilla lakilla. Lumivalkoiset lakit ovat pehmeitä, sileitä, herkkiä ja ne ovat kiinnittyneet vastaaviin valkoisiin varsiin, jotka ovat ohuita ja voivat kasvaa jopa kaksitoista senttimetriä pitkiksi. Viljelty Enoki-sieni on rapea ja kiinteä, sillä on rapsakka purutuntuma ja mieto, hedelmäinen maku. Villit Enoki-sienet poikkeavat merkittävästi ulkonäöltään viljellyistä, sillä niillä on suuremmat lakit, lyhyemmät varret, ne vaihtelevat väriltään oranssista ruskeaan, ovat hieman tahmeita, kumimaisia, samettisia koostumukseltaan ja niillä on maapohjaisempi maku.