Sienet kasvatettu Portugalissa puunrungoissa. Tämä tuotantomenetelmä, joka on perinteinen Japanissa, antaa sienille ainutlaatuisia aistinvaraisia ominaisuuksia.
Säilytys:
Parhaan säilyvyyden saavuttamiseksi säilytä sienesi jääkaapissa. Näissä olosuhteissa ne voivat säilyä jopa kaksi viikkoa.
Kuvaus
Ne ovat tummanruskeita tai vaaleampia ja niillä on kaareva lakki. Shiitake-sienten halkaisija vaihtelee viidestä kahteenkymmeneen viiteen senttimetriin. Läpät ovat hyvin määriteltyjä ja väriltään kermaisia. Liha on erittäin aromikasta, mehukasta ja mausteista. Se on kotoisin Japanista.
Kuinka nauttia
Ne voidaan paistaa, grillata tai paistaa, keittoihin, kermakastikkeisiin, pizzoihin ja muihin ruokiin.