Lakritsijuuri on makea, kuiva juuri, joka on kotoisin Lähi-idästä ja Keski-Aasiasta. Se korjataan, puhdistetaan ja kuivataan käytettäväksi erilaisissa kulinaarisissa sovelluksissa. Lakritsi lisää makeaa makua kakuille, leivonnaisille ja jälkiruoille, kuten jäätelölle ja panna cottalle. Sitä käytetään myös luonnollisena makeutusaineena kahviseoksissa ja pelkkien liharuokien makeuden lisäämiseen. Lakritsijuuren maun säilyttämiseksi se tulisi säilyttää tiiviisti suljetuissa astioissa, poissa valosta ja kosteudesta.
On suositeltavaa täyttää säiliö vedellä samalla sekoittaen ja lisätä sitten NEUTRAL säätämään sopivaa pH:ta niille kasvinsuojeluaineille, joita aiomme käyttää. Muutaman minuutin kuluttua teemme pH-mittauksen varmistaaksemme, että se pysyy valitussa alueessa.
Lopuksi lisäämme käytettävät kasvinsuojeluaineet. Annokset riippuvat veden kovuudesta ja säädettävästä pH:sta, mutta ohjeena pH:n saavuttamiseksi 6:een käytetään 60cc / 100L.
SKU:n/a
Koko: 5 LITRAA
Wasabi mix on sekoitus, joka vangitsee wasabin voimakkaan, mausteisen lämmön, ja se sopii erinomaisesti sushille, välipaloille sekä kastikkeiden ja salaatinkastikkeiden maustamiseen.