Bac Pro -tutkinnon suorittaja kaupallisessa ja ravintola-alan palvelussa pystyy sopeutumaan ranskaksi ja vierailla kielillä asiakaspalvelun, kaupallistamisen, tapahtumien järjestämisen ja johtamisen alueilla kaikentyyppisissä ravintoloissa.
Esittäytyäksesi valtion tutkinnolle VAE:n kautta, on ehdottomasti tarpeen, että toimit aiemmin mainituissa tehtävissä ja olet suorittanut vähintään kaksi toimintoa kussakin alla olevassa kategoriassa:
I) Viestintä, kaupallinen lähestymistapa ja asiakassuhteet
- Yksittäisten ja ryhmävarausten hallinta
- Asiakkaan vastaanotto ja hoito: myyntimateriaalien esittely, tarpeiden ja odotusten kartoitus, asiakaspalvelu, kaupallinen argumentointi, asiakastyytyväisyyden mittaaminen, valitukset, asiakasuskollisuus