Kuvaus :
Tattari (Fagopyrum esculentum), joka tunnetaan myös nimellä "mustavilja", on Aasiasta kotoisin oleva vuosittainen kasvi. Toisin kuin perinteiset viljat, se ei kuulu heinälajeihin, vaan puskakasveihin. Tämä antaa sille ainutlaatuisia ravitsemuksellisia ominaisuuksia, kuten gluteenittomuuden. Tattarin siemenet ovat pieniä, kolmiomaisia ja ne on peitetty ruskealla tai mustalla kuorella, joka ympäröi valkoista ytimen. Me viljelemme tattaria optimaalisissa olosuhteissa varmistaaksemme tasaisen laadun ja korkean ravintoarvon.
Alkuperä : Ukraina.
Hernettäjä (trigo sarraceno descascarillado) viittaa tattarijyviin, joista on poistettu ulkokuori, kova kerros, joka ei ole syötävä. Kun jyvät on kuorittu, tattarijyvät ovat pehmeitä ja vaaleita, mikä helpottaa niiden kypsentämistä ja tekee niistä sopivia monenlaisiin ruoanlaittokäyttöihin.
Kuorittu tattari on ravinteikasta, sisältäen proteiineja, kuitua, mineraaleja kuten magnesiumia ja sinkkiä sekä antioksidantteja. Lisäksi se on luonnostaan gluteeniton, mikä tekee siitä ihanteellisen keliakiaa tai gluteeni-intoleranssia sairastaville. Sitä voidaan käyttää keitoissa, pataruoissa, salaateissa tai keittää riisin tai kvinoan korvikkeena, ja se on erinomainen lähde monimutkaisille hiilihydraateille ja välttämättömille ravintoaineille.
Murskattu persilja on monipuolinen yrtti, jota on käytetty roomalaisista ajoista lähtien koristeena ja makua parantavana aineena suolaisissa ruoissa. Sitä viljellään ympäri maailmaa, ja Pohjois-Afrikka sekä Lähi-itä ovat suuria prosessoijia. Persilja lisää hienovaraista aromia ja makua sekoitettuihin yrttimausteisiin, lihamarinoihin, vinaigretteihin ja kasviskeittoihin. Se täydentää munaruokia, paahdettuja vihanneksia ja yrttileipiä, ja on perusainesosa italialaisessa keittiössä. Laadun säilyttämiseksi murskattua persiljaa tulisi säilyttää tiiviisti suljetuissa astioissa, poissa valosta ja kosteudesta.
Valmistettu luonnollisista ainesosista paikallisilta toimittajilta Kreikassa. - Bagelimme nettopaino on 120g. - Mini bagelien nettopaino on 60g. Kaikki Leo's bagelit ovat vegaanisia lukuun ottamatta kolmea makua: - Karhunvatukka valkoisella suklaalla. - Cheddarjuusto Jalapeño. - Mustikka valkoisella suklaalla.
Premium-laatu kuorittuja seesaminsiemeniä.
Seesaminsiemenet tarjoavat paljon hyviä asioita:
Niiden sisältämät tyydyttymättömät rasvahapot, kuidut, mineraalit ja vitamiinit arvostetaan arvokkaina ainesosina.
Seesamia käytetään monien ruokien hienostamiseen.
Seesaminsiemenet ovat pieniä, öljyisiä siemeniä, jotka saadaan Sesamum indicum -kasvista. Niitä on viljelty tuhansia vuosia, ja ne ovat laajalti käytössä eri keittiöissä ympäri maailmaa. Nämä siemenet ovat pieniä ja litteitä, ja niissä on pähkinäinen maku sekä herkkä rapsahdus. Seesaminsiemenet ovat saatavilla eri väreissä, mukaan lukien valkoinen, musta ja ruskea. Niitä käytetään yleisesti leivän, sämpylöiden ja bagelien päällysteenä sekä makeisissa, kuten kekseissä ja kakuissa. Seesaminsiemenet ovat myös keskeinen ainesosa tahinissa, tahnassa, jota käytetään Lähi-idän keittiössä. Ruokakäytön lisäksi seesaminsiemenet tunnetaan ravintoarvostaan, sillä ne ovat rikkaita terveellisistä rasvoista, proteiinista, kuidusta, vitamiineista ja mineraaleista.
Valmistettu luonnollisista ainesosista paikallisilta toimittajilta Kreikassa. - Bagelimme nettopaino on 120g. - Mini bagelien nettopaino on 60g. Kaikki Leo's bagelit ovat vegaanisia lukuun ottamatta kolmea makua: - Karhunvatukka valkoisella suklaalla. - Cheddar-juusto Jalapeño. - Mustikka valkoisella suklaalla.
Sesaminsiemenet ovat monipuolinen ainesosa, joka on saatavilla useissa väreissä, kuten valkoisena, ruskeana, mustana, punaisena ja keltaisena. Nämä siemenet kuoritaan mustan kuoren poistamiseksi ennen pakkaamista, ja tummemmat siemenet tarjoavat eniten makua. Sesaminsiemenillä on pähkinäinen, raikas maku, joka räjähtää suussa, ja niitä käytetään yleisesti leivän ja sämpylöiden päällä. Ne ripotellaan myös salaattien ja wok-vihannesten päälle aasialaisessa keittiössä. Jauhettu sesami on pääainesosa Tahinissa, joka on perus tahna Lähi-idässä, ja sitä käytetään siemenipatukoissa, kanaruokissa ja riisiruoissa.