Makea lupiini-jauho on ihanteellinen vaihtoehto tavalliselle jauholle, ja se sopii erinomaisesti leivän, keksejen, pastan tai pannukakkujen valmistukseen. Se osoittaa emulgoivia ominaisuuksia, sitoo vettä ja lisää tuotteiden tuoreutta. Lisäksi muihin jauhotyyppeihin verrattuna se parantaa niiden ravintoarvoa, joihin sitä lisätään.
Lisäedut lupiini-jauhon kuluttamisessa:
• vaikuttaa positiivisesti kolesterolin ja verenpaineen säätelyyn
• sillä on erittäin matala glykeeminen indeksi Gl15 ja se auttaa vähentämään verensokeritasoja1
• on yksi parhaista arginiinin lähteistä - aminohappo, joka vaikuttaa positiivisesti verisuonten toimintaan
• on hyvä folaattien lähde