Lisäaineiden, mausteiden ja mausteiden seos, joka on tarkoitettu lämpökäsittelemättömän lihatuotteen valmistamiseen, nimeltään "Salchichón" tai "Chorizo blanco" laatu "Extra", valmistettu hitailla kypsennystekniikoilla (lämpötila 6–12ºC ja alkuperäinen RH 78–86 %). Muoto: 4 kg:n pussi
Nisil on seos, joka koostuu 95,6 % nikkelistä ja 4,4 % piistä. Sen sulamispiste on 1341 °C ja tiheys 8,55 g/cm³. Sitä käytetään nicrosiloina N-tyypin termopareissa, kuten termoparin negatiivisena osana.