Suuret sardi-raviolit ovat täytetty ricottajuustolla (pehmeä juusto) ja sitruunalla, ja ne ilmentävät Välimeren makujen yksinkertaisuutta ja puhtautta, tarjoten raikkaan ja hienostuneen kulinaarisen kokemuksen. Tämä ravioli edustaa täydellistä harmoniaa ricottan makeuden ja pehmeyden sekä sitruunan elävän raikkauden sitruksisen maun välillä, joka on kääritty herkulliseen taikinakuoreen.
Välttämätön ainesosa sicilialaisessa keittiössä. CONSERVE CONTI valmistaa niitä käsityönä, kuten ennen vanhaan, samalla intohimolla ja kokemuksella. Ihanteellisia salaattien rikastamiseen, kalapohjaisten ruokien maustamiseen, mutta myös kekseliäiden pastasalaattien valmistamiseen.