Vienti paahdettuja kikherneitä – Leblebi Denizlistä, Turkista. Se on luonnollinen ja perinteinen tuote, joka kuuluu erityisesti Turkkiin ja Denizliin. Se on sekä luonnollinen että erittäin terveellinen tuote, jota voit nauttia ympäri vuoden. Kikherneiden käsittely lopulliseen muotoon LEBLEBI vie 45 päivää. Meillä on myös kastikkeella paahdettuja maissinjyviä ja suolattuja paahdettuja maapähkinöitä.
Kikherneet, jotka ovat yksi suosituimmista pähkinöistä maassamme, ovat paahdettuja kikherneitä lyhyimmällä määritelmällä. Prosessi tapahtuu erityisessä uunissa ja sen jälkeen ne kuumennetaan, jolloin ne saavat lopullisen tuotteen muodon Leblebi.
Kikherneitä on monia erilaisia tyyppejä, mutta monet niistä ovat erilaisia pähkinöitä, jotka on saatu paahtamalla. Lisäksi tätä, jota kulutetaan laajalti Lähi-idässä ja Aasiassa, sen erilaisia muunnelmia, kuten sokeri, suklaa ja kastike, tarjotaan myyntiin.
Drageekone on tarkoitettu pähkinöiden kuorruttamiseen sokerilla. Rummun alapuolelle sijoitettu lämmitysjärjestelmä pitää sokerin sulana. Kun rumpu pyörii, sokeri tarttuu tuotteisiin. Konetta käytetään yleensä mantelien kuorruttamiseen täällä Turkissa. Konetta voidaan käyttää myös drageiden valmistamiseen. Sitten tulee erittäin herkkä kuorrutusvaihe. Monimutkaisen mekanismin kautta sokeria, joka on kuumennettu yli 100 °C, ruiskutetaan ytimiin useina pisaroina. Toiminta kestää yli kolme tuntia: aikaa saada halutun paksuinen sokerikuori ennen viimeistä vaihetta. Drageen värjäämiseksi lisätään sokerisiirappia. Kiiltävä pinta saadaan elintarvikkeiden lakalla. Kaikki vaiheet drageen valmistamiseksi kestävät 72 tuntia. Mitä enemmän sokerikerroksia, sitä pidempi prosessi kestää. Neljästä viiteen henkilöä lajittelee päivittäin käsin: he etsivät pienintäkin virhettä. Pienesti vaurioituneet, väärän kokoiset tai muotoiset, epätasaiset värit... pieninkin virheellinen dragee poistetaan.
Sokerikuorrutuslaite saatavilla kahdessa mallissa:
DSK03 - M (5-10 kg/ tunti) ja DSK03 (80 kg/ tunti).
Painikekontrolli. (lisä PLC-näyttö);
kuorrutusrumpu on valmistettu kuparimateriaalista.
Kaikkiin kysymyksiin, ottakaa yhteyttä meihin.
Tehtaamme esittelee teille erityisesti valittuja raaka-aineita ja puristeita. Meillä on useita puristevaihtoehtoja, jotka lisäävät energiaa ja auttavat saamaan hyviä tuloksia eläimiltänne proteiiniarvojen ansiosta. Eri proteiiniarvoilla ja -vaihtoehdoilla erottuva yrityksenne on aina valmis palvelemaan teitä.