Tuotteet hakusanalla solgar whey (1)

Demineralisoitu hera syntyy laimeana nesteenä juuston valmistuksen sivutuotteena. Se sisältää laktoosia, proteiineja ja mineraaleja. Sitä voidaan käsitellä mineraalien erottamiseksi elektrodialyyseillä. Tiivistetty demineralisoitu hera kuivataan sitten sumutuskäsittelyllä jauheeksi. Demineralisoidulla herajauheella on laaja käyttö, joitakin esimerkkejä: vauvanruoka, lastenruoka, erityisruokavaliot ja ravintoaineilla rikastetut tuotteet.