Demineralisoitu herajauhe (WP Demi) on herajauhe, jonka mineraalipitoisuus on alennettu. Tämä tuote on täydellinen vauvanruokien ja terveyskeskeisten elintarvikkeiden sovelluksiin.
Metsähunaja ei ole mehiläisten tuottamaa kukkien nektarista, vaan se on hunajaa, jota erittävät tammet, korkkitammet ja pyökki.
Sen väri on paljon tummempi kuin muiden hunajien, sen tuoksu on paahteinen ja maku on vähemmän makea kuin muiden hunajien, suolaisilla vivahteilla.
Se pakataan käsityönä vähittäiskauppaan tarkoitettuihin muotoihin tai suurempiin kapasiteetteihin teollisuutta varten.