Los Santos -perheen perulainen kahvilatila on perheyritys, joka on kerännyt paljon kokemusta kahvin viljelystä. Kutsumme tätä kahvia THE DELICATE: se omaa erittäin samettisen rungon, kukkaisia nuotteja chinotosta ja punaisista hedelmistä. Espressoina se on erittäin tasapainoinen ja miellyttävä, kun taas suodatinkahvina se on lähes kuin hellä kosketus.
Sijainti: Lonya Grande, Utcubamba
Korkeus: 1700 – 2000 m merenpinnan yläpuolella
Lajike: Caturra, Catuai
Prosessi: Pestyt
AISTIMELLINEN PROFIILI: Punaiset hedelmät, Chinotto, samettinen runko
Paino: N/A
Mitat: 13 × 4 × 23 cm
Paahdon aste: Vaalea paahdettu, Keskipaahdettu
Paino: 250 gr.
Jauhaminen: Aeropress, Chemex, Espresso, Ranskalainen pressi, Papuina, V60
Perulainen Los Santos -perheen kahviplantaasi on perheyritys, joka on kerännyt runsaasti kokemusta kahvin viljelystä. Tätä kahvia kutsumme EL DELICADO: se on erittäin samettinen, ja siinä on chinotto-kukkien ja punaisen hedelmän vivahteita. Espresso on erittäin tasapainoinen ja miellyttävä, kun taas suodatinkahvina se tuntuu lähes hellältä kosketukselta.
Sijainti: Lonya Grande, Utcubamba
Korkeus: 1700 – 2000 msm
Lajike: Caturra, Catuai
Prosessi: Pestävä
Organoleptinen profiili: Punaiset hedelmät, chinotto-kukat, samettinen rakenne
Brasil Santa Hedwirges on ihanteellinen espresso-ystäville, jotka etsivät ensikokemusta erikoiskahvista. Sen erittäin matalan happamuuden ansiosta se on täydellinen niille, jotka haluavat tuntea kahvin makeuden enemmän, ja se on myös erittäin suositeltavaa aamukahvin valmistamiseen. Se antaa sinulle ylimääräisen potkun! Tämän kahvin kanssa voit nauttia suklaan vivahteista, jotka ovat lähellä kaakaota, sekoitettuna hedelmien makeimpiin osiin.
Sijainti: Sul del Minas
Tila: Santa Hedwirges
Korkeus: 970 msm
Prosessi: Luonnollinen
Makuprofiili: Punaiset hedelmät, päärynä, pähkinät ja tumma suklaa.