Tämä Inox-suklaapistooli on ihanteellinen kaakaovoin, suklaan jne. ruiskuttamiseen, ja se on välttämätön viimeistelyyn jälkiruokissasi, suklaakappaleissasi...
Tuodaksesi huolitellun ilmeen jälkiruokiisi, leivonnaisiisi, sokerimassakakkuihisi, suklaakappaleisiisi... suklaapistooli on liittolaisesi.
Tätä suklaapistoolia käytetään kompressorin (Ref.CH58P) kanssa, joka voi toimittaa ilmanpainetta 1-4 kg seoksen suklaan viskositeetista riippuen.
Kaksitoiminen pistooli, pyöreä suutin - toimitetaan Inox-godetin kanssa.
Yhteensopivat muovigodettimme kanssa:
Muovigodetti 120cc saatavilla (Ref.CH74P)
Suuri muovigodetti 200cc saatavilla (Ref.CH74PA)
Voit käyttää tätä suklaapistoolia kaakaovoin, mycryon, suklaan ruiskuttamiseen tai muottiesi voiteluun. Voit käyttää Velvet Laques -värisarjaamme antaaksesi luomuksillesi samettisen vaikutelman.
Viite: CH60PI
Varastossa: 293 tuotetta
Yhdistyksen "Kakaon naiset" ensimmäinen teos vie sinut kaakaoviljelmien sydämiin Venezuelassa. Teoksen ensimmäinen osa koostuu lukemisesta, jossa on haastatteluja ja sen päähenkilöitä.
Teos esittelee kaakaon tuntemattomampaa puolta, kertomuksia kaikista niistä käsistä, jotka tekevät suklaan kaupallistamisen mahdolliseksi, mutta myös runsaasti herkkuja, yli 30 suolaista ja makeaa reseptiä, joissa on mukana vieraita eri taustoista.
Kirja on kokonaan Veruskan ja Grace Pochonin tekemä, upeilla valokuvilla Pascal Rabotilta. Teoksen tuotot tukevat kaakaomaailmaan liittyviä koulutustoimia Venezuelassa ja materiaalin säännöllistä lähettämistä viljelijöille ja tuottajille.
Kaksikielinen teos ranskaksi ja espanjaksi.
150-sivuinen kirja.
Viite: BEL47
Varastossa: 6 tuotetta
Kieli: Ranska ja espanja
Suklaafonduejasi varten tämä värikäs suklaavesiputous tarjoaa ainutlaatuisen ja herkullisen jälkiruoan vieraillesi.
Suklaavesiputous tekee upean vaikutuksen syntymäpäiväjuhlillesi tai ainutlaatuiselle jaettavalle jälkiruoalle. Valmista hedelmäpalasia tai makeisia ja anna vieraidesi kuorruttaa ne suklaalla! Yksinkertaista ja tehokasta, niin pienille kuin suurille!
Sähkösuklaavesiputous, kapasiteetti noin 2 kg. Altaat ja pylväs ruostumatonta terästä. 230V - 50 Hz. Teho 170 W.
Suklaafondue-resepti: Suosittelemme käyttämään suklaata, joka on peittosuklaata. Saadaksesi hienompaa ja kermaisempaa suklaata, käytä suklaata, jonka kaakaovoi-pitoisuus on yli 39 %. Ainutlaatuisen suklaafondueen luomiseksi tarjoa murskattuja hasselpähkinöitä, puffattua riisiä... hedelmien dippaukseen suklaakuorrutuksen jälkeen, lisätäksesi rapsakkaa tuntumaa.
Puhdista hyvin jokaisen käytön jälkeen.
Viite: FC20
Varastossa: 55 tuotetta
Mitat: Ø 210 mm x K. 420 mm
Suklaa-manteelimassakarkki-appelsiini 1080 g
Määrä laatikossa: 1
Minimimäärä tilaukselle: 1
Minimimäärän tilaustyyppi: Yksikkö laatikossa
Tuotetunnus: BBC-14-P
Valmistusmaa: Ranska
Esitilaus: Kyllä
Myydyin: Ei
Mukautus: Ei
Paino (lbs): 2.38
Pituus (tuumaa): 9.21
Leveys (tuumaa): 6.81
Korkeus (tuumaa): 2.76
Tämä musta sokerimassa on välttämätön kakkujen suunnittelussa! Koristele kakkujasi valitsemillasi väreillä ja teemoilla, ilman rajoja! Se on paras liittolaisesi kaikkien koristeiden toteuttamisessa.
Dekoratiivinen sokerimassa Déco'Relief on ilman palmuöljyä. Se pysyy kuitenkin erittäin joustavana ja helppokäyttöisenä, voit saada erittäin ohut kerros ilman, että sokerimassa repeää. Sen helppokäyttöisyys mahdollistaa aloittelijoiden luoda kauniita sokerimassakakkuja, jotka saavat niin lapset kuin aikuisetkin unelmoimaan!
Voit käyttää sokerimassaa kakkujesi koristeluun kaikissa tilaisuuksissa tai luoda hahmojen, eläinten... muotoiluja. Ainoa raja koristeillesi on mielikuvituksesi!
Valmiina käyttöön, suosittelemme polyeteenistä valmistettua kaulin R8007B, joka on vähemmän tarttuva, sokerimassojen kaulintaan. Kun sokerimassa on kaulittu, voit käyttää tätä sokerimassaa.
Viite: D20.24
Varastossa: 1392 tuotetta
Mitat: 250 g
Hinta: 0.25
Hopeiset sydändragéeet, joissa on suklaasisus, ovat täydellisiä koristeita valmisteluihisi, jälkiruokiisi ja kakkuusi. Ihanteellinen tilaisuuksiisi, häihisi, kastejuhliisi tai ensimmäiseen ehtoolliseesi.
Hopeiset sydändragéeet, joissa on suklaasisus, ovat Ranskassa valmistettuja ja koostuvat suklaasta: 70 % muotoiltua kaakaota, joka on päällystetty erittäin rikkaalla värillisten sokerien valikoimalla.
Myydään 70 gramman pulloissa ja sertifioitu Koshereiksi ja Halaliksi.
Viite: OD216
Varastossa: 38 tuotetta
Väri: Hopea
Mitat: 70 g
Nämä pienet lahjarasiat tarjoavat valikoiman 3 suklaa- ja praline-karkkia.
1 PRALINE MANDEL HUNAJASUKLAA valkoinen
1 PRALINE PÄHKINÄ TUMMA SUKLAA
1 PRALINE MAAPÄHKINÄ MAITOSUKLAA
Kappalemäärä laatikossa: 20
Minimimäärä tilaukselle: 20
Minimimäärän tilaustyyppi: Yksikkö laatikossa
Tuotenumero: MB
Esitilaus: Kyllä
Myydyin: Ei
Personalisointi: Kyllä
Ota tauko, nauti ansaitusta kuumasta suklaasta!
Suklaalusikka, joka sulatetaan maitoon.
Ihanteellinen 200 ml:lle maitoa.
Koko - L13 x P 7 x K 2 cm
Määrä laatikossa: 25
Minimimäärä tilaukselle: 25
Minimitilaustyyppi: Yksikkö laatikossa
Tuotenumero: C-L
Valmistusmaa: Ranska
Esitilaus: Kyllä
Myydyin: Ei
Personalisointi: Ei
Paino (lbs): 0.04
Pituus (tuumaa): 9.80
Leveys (tuumaa): 4.00
Korkeus (tuumaa): 5.40
SVEITSILÄINEN 60 watin SÄHKÖASE on ainoa elintarvikekontaktiksi hyväksytty suihkepistooli.
Täydellinen elintarvikkeiden suihkepistooli matala- tai keskiviskositeettisten nesteiden, kuten voin, öljyn, munan, hyytelön, marinadien ja kastikkeiden, suihkuttamiseen.
Leipureiden suosikki, koska se helpottaa leivontapannujen voitelua.
Nopea, taloudellinen, tarkka ja elintarviketeollisuuden hyväksymä; vaihtoehto harjalle tai elintarvikkeiden suihkepistoolille, joka ei täytä sääntöjä. Käytetään leipomoissa, konditorioissa, teurastamoissa, hotelleissa, sairaaloissa, ruokaloissa, ravintoloissa, baareissa, elintarviketehtaissa ja pikaruokaravintoloissa.
Edut:
· Optimaalinen suihke pintojen ja esineiden, kuten leivontapannujen, käsittelyyn.
· Kaareva suutinlaajennus on ihanteellinen suihkuttamiseen ylös, alas tai reunoille.
· Paksun ja ohuen aineen suihkuttaminen on erinomaista.
· Nopea sijoitetun pääoman tuotto.
Viite: CH60K1
Varastossa: 9 tuotetta
Teho: 60 wattia
Virtaama: 280 g/min
Paino: 1,4 kg
Mitat: 280 g/min - 700 ml
Yksinkertainen ja moderni, valmista alkuperäisiä suklaata joulun aikaan meidän Design Duo -pukki joulusuklaamuotilla, joka on välttämätön joulun ja vuodenvaihteen juhliin! Valmista herkullisia täytettyjä suklaata tai koristele vitriinisi.
Tämä joulusuklaamuotti koostuu kahdesta osasta. Käytä suklaapihtejä. Muotin pohja on avoin.
Se on valmistettu injektoidusta muovista, ilman bisfenoli A:ta, sekä kestävä että helppohoitoinen. Tämä ammattimainen suklaamuotti sisältää jalkojen puristusklipsit, jotka tarjoavat paremman vakauden.
Muotin materiaali tuo kiiltoa suklaaesineisiin ja helpottaa osien irrottamista. Sen läpinäkyvyys mahdollistaa helpon koristelemisen kohokuvioilla.
On suositeltavaa käyttää kuorrutussuklaata, jotta saat sileitä ja kiiltäviä esineitä.
Joulusuklaasi muovaamiseen: Värjää muottisi etukäteen tai ei. Kaada kuorrutussuklaa muottiin.
Viite: DRCP012
Varastossa: 85 tuotetta
Mitat: 25x5x9.5cm & 19.5x7.5cm
Speculoos-suklaakonvehti 790 g
Määrä laatikossa: 1
Minimimäärä tilaukselle: 1
Minimimäärän tilauksen tyyppi: Yksikkö laatikossa
Tuotenumero: BBC-12-P
Valmistusmaa: Ranska
Esitilaus: Kyllä
Myydyin: Kyllä
Mukautus: Ei
Paino (lbs): 1.74
Pituus (tuumaa): 9.21
Leveys (tuumaa): 6.81
Korkeus (tuumaa): 2.76
Ota tauko, nauttien ansaitusta kuumasta suklaasta!
Suklaalusikka, joka sulatetaan maitoon.
Ihanteellinen 200 ml:lle maitoa.
Koko - P13 x L7 x K2 cm
Määrä laatikossa:25
Minimimäärä tilaukselle:25
Minimimäärän tilaustyyppi:Yksikkö laatikossa
Tuotenumero:C-C
Valmistusmaa:Ranska
Esitilaus:Kyllä
Myydyin:Ei
Personalisointi:Ei
Paino (lbs):0.04
Pituus (tuumaa):9.80
Leveys (tuumaa):4.00
Korkeus (tuumaa):5.40
Käsin muotoillut täytetyt munat, joissa on sulavia ja rapeita manteli-pähkinäpraliineja.
Säilytä kuivassa ja viileässä (18°C) valolta suojattuna.
Keskimääräiset ravintoarvot / 100 g,
Energia-arvo, 527 kcal, 2204 kJ
Rasvat, 31,5
joista tyydyttyneet rasvahapot, 9,4
Hiilihydraatit, 50,0
joista sokerit, 47,0
Proteiinit, 8,1
Suola, 0,1
Määrä laatikossa: 4
Minimimäärä tilaukselle: 4
Minimitilausmäärän tyyppi: Yksikkö laatikossa
Tuotenumero: P-PN-A-P
Valmistusmaa: Ranska
Esitilaus: Kyllä
Myydyin: Ei
Personalisointi: Kyllä
Paino (lbs): 0.40
Pituus (tuumaa): 9.00
Leveys (tuumaa): 5.00
Korkeus (tuumaa): 20.50
Tämä lahjarasia tarjoaa valikoiman suklaakarkkeja, jotka on täytetty ganachella, karamellilla ja kotitekoisella praliinilla.
Määrä laatikossa: 6
Minimimäärä tilaukselle: 6
Minimimäärän tilauksen tyyppi: Yksikkö laatikossa
Tuotenumero: B-R
Valmistusmaa: Ranska
Esitilaus: Kyllä
Myydyin: Ei
Personalisointi: Kyllä
Paino (lbs): 0.26
Pituus (tuumaa): 9.80
Leveys (tuumaa): 4.00
Korkeus (tuumaa): 5.40
Mycryo Kaakaovoijauhe Barry 550gr:n avulla suklaan temperointi ei ole koskaan ollut näin helppoa! Suklaamuotit ovat täydellisen kiiltäviä ilman vaivannäköä.
Mycryo Barry -kaakaovoi on ainutlaatuinen ja arvokas rasva jauheena, joka sisältää 100 % kaakaovoita. Sen koostumus on täysin luonnollinen ja kasvipohjainen.
Suklaan temperointi tarkoittaa kaakaovoien esikiteyttämistä suklaassa. Tämä riippuu siitä, millä lämpötilalla suklaata käsitellään. Jos sulatat suklaasi perinteisesti noin 40 °C:ssa ja annat sen jäähtyä, et saa kiiltävää lopputulosta. Suklaan temperoinnissa vaikuttavat tekijät ovat: kesto, lämpötila ja liike. Kiiltävän suklaan saamiseksi sinun on käytettävä erityistä tekniikkaa suklaan lämpötilan nostamiseksi.
Mycryo:n käyttö suklaan temperoinnissa: Sulata suklaasi 40-45 °C:ssa.
Viite:CHOCO-36
Varastossa:193 Tuotetta
Mitat:550gr
Painohinta:0.55
Les Dragées Coeurs cuivrés intérieur choco seront parfait pour décorer vos préparations, entremets, gâteaux. Idéale pour votre réception, mariage, baptême ou communion.
Les Coeurs cuivrés intérieur choco sont de Fabrication Française et sont composés de Chocolat : 70% de cacao moulé et enrobés d'une très riche palette de sucres colorés.
Vendu par flacon de 70 gr et certifiés Cacher et Hallal.
Référence:OD215
En stock:45 Produits
Couleur:Cuivré
Dimensions:70 Gr