Pieni pinnoituskone (pannukone) voi tuottaa dragéea tasaisesti pinnoittamalla ja sekoittamalla tuotetta pyörivässä rummussa.
Siinä on kaksi optimaalista nopeutta, ja se on kätevä eri ainesosille. Työpöytäversio pinnoituskoneesta sopii kotikäyttöön, kahviloihin, laboratorioihin ja pienimuotoiseen tuotantoon.
Mitat 430х280х370 mm;
Paino 10 kg;
Kuormituskapasiteetti 2 litraa;
Sähkönsyöttö 220 V / 50 Hz;
Tehonotto ≤ 0,1 kW/h;
Kotelo Materiaali Ruostumaton teräs AISI 304;
Kulhon materiaali Ruostumaton teräs AISI 304;
Pyörimisnopeus 30; 45 rpm;
Nopeuksia 2;
Nopeuden säätö Kyllä
Tarjoamme Ferrero Rondnoir 138g kilpailukykyiseen hintaan.
Lisätietoja ja kysymyksiä varten voit ottaa meihin yhteyttä verkkosivujemme kautta
https://www.holding-bv.com
Suklaafettuccine, joka on valmistettu spelttijauhosta ja jossa on ripaus kaakaota, on ihastuttava pastavaihtoehto. Nämä leveät nauhat, joita rakastavasti kutsutaan suklaafettuccineiksi, tuovat ainutlaatuisen vivahteen makeisiin ruokiisi. Spelttijauhosta valmistettuna ja kaakaolla maustettuna ne tarjoavat hienovaraisen suklaan maun, joka sopii täydellisesti makeiden kastikkeiden ja jälkiruokien kanssa. Olipa ne heitetty herkulliseen suklaakastikkeeseen, yhdistetty tuoreiden marjojen ja kerman kanssa tai käytetty dekadenttien jälkiruokien pohjana, nämä suklaafettuccine-nauhat nostavat makeat luomuksesi aivan uudelle tasolle. Nautiskele suklaafettuccinen hienostuneesta mausta ja monipuolisuudesta, joka on valmistettu spelttijauhosta kaakaoinfuusiolla, ja anna makean hammasasi iloita pastan ja suklaan harmonisesta yhdistelmästä. Lisäksi, kuten kaikki tuotteemme, ne ovat luomua ja vegaanisia, mikä takaa ravitsevan ja syyllisyydestä vapaan ruokailukokemuksen.
Annoskoko: 100g
Energiapitoisuus: 1439kj / 341 kcal
Kokonaisrasva: 3,0g
Tyydyttynyt rasva: 0,4g
KOKONAISHIHIHDAATTI: 60,0g
Sokerit: 0,8g
Kuitu: 8,8g
Proteiini: 14,0g
SUOLA: 0,01g
Kitaran karkkileikkuri on kone, joka leikkaa naruja täytteistä, kekseistä, hyytelöstä, soufflesta, marsipaanista, ganachesta ja muista makeistuotteista.
Sillä on seuraavat kilpailuedut:
1. Kehys on helposti purettavissa ja vaihdettavissa.
2. Alustassa on vahvistuspuomi.
3. Narun jännitystä on helppo säätää.
4. Kitaran puhdistus on helppoa. Helppo huolto.
Mitat 440 x 655 x 105 mm;
Paino 17 kg;
Kotelo materiaali Ruostumaton teräs AISI 304
Alustan koko 440 x 530 x 105 mm;
Narun paksuus 0,8 mm;
Käyttökentän koko 370 x 385 mm.
Suklaan temperointikulho pyörivällä sekoittimella on monipuolinen laite suklaan temperointiin ja muottamiseen.
Kulho on valmistettu ruostumattomasta teräksestä ja se on tarkoitettu suklaan lämmittämiseen. Digitaalinen ohjain asettaa halutun lämpötilan tarkkuudella jopa 0,1 °C. Infrapunalämmityselementit mahdollistavat tasaisen ja energiatehokkaan lämmityksen.
Suuren käyttöalueen ansiosta työskentelytilasi pysyy aina siistinä ja puhtaana, mikä tekee siitä mukavampaa käyttää.
Sekoittaja on lisävaruste temperointikulholle.
Mitat 470 x 540 x 500 mm;
Paino 19 kg;
Kantokyky 10 – 20 kg;
Minimaalinen kantokyky 10 kg;
Sähkönsyöttö 220 V ~ 50 Hz;
Tehonotto 300 W/h;
Koteloaine Ruostumaton teräs AISI 304;
Kulhoaine Ruostumaton teräs AISI 304;
Lämmityslämpötila 20 – 50 °C;
Kierrosnopeus 30; 45 rpm;
Nopeuksia 2;
Nopeuden säätö Kyllä
Kaakaovoi, joka on pidetty inkubaattorissa kahden päivän ajan vakaassa lämpötilassa 32,7 °C, kiteytyy hitaasti. Tämä voi saa tahmean koostumuksen, jota länsimaalaiset kollegat kutsuvat "SILKiksi". Nämä ovat kiteitä, joita luomme suklaassa temperoinnin aikana, vain puhtaassa muodossa.
"SILKin" käyttö on erittäin kätevää, erityisesti pienten suklaamäärien temperoinnissa, kun on tarpeen temperoida vähän, mutta usein.
Itse asiassa - sinulla on ruostumattomasta teräksestä valmistettu säiliö, joka on lämmitetty tiettyyn lämpötilaan. Voit laittaa siihen sekä kylmää kovaa kaakaovoita että kuumaa temperoimatonta. Sitten asetat säiliön laitteeseen, jossa on annettu vakaa lämpötila, ja jätät sen 12-24 (tai enemmän) tunniksi, kunnes inkubaattorissa tapahtuu taikaa ja voi muuttuu paksuksi tahnaksi - ihanteellinen lisättäväksi tuotteeseen.
Mitat 320 x 220 x 230 mm;
Paino 2 kg;
Kantokyky 2 kg;
Sähkönsyöttö 220 V ~ 50 Hz;
Tehonotto 0,1 kW/h;
Materiaali Ruostumaton teräs AISI 304;
Lämmityslämpötila 20 - 50 °C.
Pieni versio KADZAMA:n kristallikylvystä kaakaovoin käsittelyyn. Hyvä kokeiluihin ja uusien reseptien kehittämiseen. Molemmat inkubaattoriversiot toimivat samalla tavalla: jos kaakaovoi pidetään inkubaattorissa kahden päivän ajan vakaassa lämpötilassa, voin kiteytyminen tapahtuu hitaasti mutta väistämättä. Tämä ylikiteytynyt voi on tahnamaista koostumusta, ja tätä temperointimenetelmää kutsutaan nimellä "silkki". "Silkin" käyttö on erittäin kätevää, erityisesti pienten suklaamäärien temperoinnissa, kun on tarpeen temperoida vähän, mutta usein.
Sinun tulee laittaa inkubaattoriin kylmää tai kuumaa kaakaovoita. Aseta lämpötila ja jätä se 12-24 (tai enemmän) tunniksi, kunnes taika tapahtuu ja voi muuttuu paksuksi tahnaksi - ihanteellinen lisättäväksi tuotteeseen.
Tarjoamme Mars kuumaa suklaata, kastikkeita, levitteitä, keksejä ja urheilukorkkeja kilpailukykyisin hinnoin.
Lisätietoja ja kysymyksiä varten voit ottaa meihin yhteyttä verkkosivustomme kautta
https://www.holding-bv.com
Tarjoamme Raffaello T15 150g kilpailukykyiseen hintaan.
Lisätietoja ja kysymyksiä varten voit ottaa meihin yhteyttä verkkosivujemme kautta
https://www.holding-bv.com