Peroxydation ja sisä-molekyylireaktio
Oliiviöljyt härskiintyvät ajan myötä. Härskiintyminen on kemiallinen muutos kasviöljyjen molekyylirakenteissa. Samat kemialliset mekanismit vaikuttavat myös eteerisiin öljyihin. Luonnollisesti liuenneen hapen läsnäolo öljyissä käynnistää nämä kemialliset reaktiot. Ne kiihtyvät valon, ilman, lämpötilan vaihteluiden tai erilaisten epäpuhtauksien läsnä ollessa.
Tämän "vanhenemis"-mekanismin reaktiovaihe jakautuu kahteen vaiheeseen: peroksidaatioon ja sisä-molekyylireaktioihin (tai leviämisvaiheeseen).
Tieteellisessä kirjallisuudessa kuvataan useita esimerkkejä peroksidaatiosta. Tässä on esimerkki linaloolista, jota on runsaasti eteerisissä öljyissä. (Esimerkki: laventeli, lavandin, linalool-timjami, ruusupuu, salvia sclarea jne.).
Tässä kaaviossa linalool käy ensin läpi peroksidaation. Se tuottaa uuden yhdisteen: 7-dydroperoxy-3,7-dimetyyli-okta-1,5-dieeni-3-oli.
Miksi, miten?
Aktivoi yrityksesi positiivisen terveyden, tiimiyhteyden ja suorituskyvyn risteävissä haasteissa.
Tarjoa tiimeillesi keinoja vähentää stressiä elämänlaadun ja työhyvinvoinnin hyväksi.
Edistä sopivia käyttäytymismalleja ravitsemuksessa, unessa ja stressinhallinnassa, jotta jokainen voi kehittää täyden potentiaalinsa.
Tarjoamme hauskoja ratkaisuja, jotka purkavat kolme keskeistä terveyteen liittyvää teemaa: positiivisessa, yhteistyöhön perustuvassa pienryhmässä, joka mobilisoi kollektiivista älykkyyttä.
Sérotonine Plus -asiantuntijatoimisto tukee sinua yrityksessäsi risteävien pohdintojen ja työpajojen, keskustelujen, interaktiivisten luentojen järjestämisessä stressiin, ravitsemukseen ja uneen liittyvissä kysymyksissä. Olen kuuntelemassa projektiasi. Lisätietoja varten voit ottaa meihin yhteyttä numeroon 07.83.05.35.58 tai sähköpostitse.