{"Commentaire":"Pierre Jean, seitsemännen sukupolven viininviljelijä, osti Château Lapelletrien vuonna 1930 rakentaakseen unelmansa. Nykyään tätä noin 10 hehtaarin perheomistuksessa olevaa tilaa johtaa hänen tyttärentytärsä, Anne Biscaye, yhdeksäs sukupolvi. Hän on sitoutunut suorituskyvyn parantamiseen, ympäristön säilyttämiseen ja samalla korkealaatuisuuden vaatimiseen. Hän harjoittaa viininvalmistusta hellävaraisesti, infuusion rajalla, jotta saadaan vain parasta rypäleestä.\n\nDégustation\nLasissa on hyvälaatuista viiniä, kirkkaan väristä, ilmaisultaan voimakasta ja herkullista. Kaunis granaatinpunainen väri. Tuoksu on hedelmäinen vaniljan vivahteella, maku on pehmeä, suussa pyöreä, jota seuraavat lihavat, silkkiset ja samettiset tanniinit. Hyvä tasapaino, viini on täysin harmoninen.\n\nCépages: Merlot (90%), Cabernet Franc (10%)\nTuottaja: Biscaye perhe Saint-Christophe-des-Bardes (33330)\nMuodot ja pakkaukset: Pullo (75cl) - Puulaatikko 6 - 2019"}
Rognon on suosittu valinta lihaharrastajille, sillä se tarjoaa murean rakenteen ja rikkaan maun, jotka kohottavat suosikkiruokiasi. Tämä rognon on huolellisesti valittu sen laadun ja tuoreuden vuoksi, mikä takaa poikkeuksellisen kulinaarisen kokemuksen. Se on täydellinen grillaukseen, paistamiseen ja haudutettuihin ruokiin.
Saatavilla eri kokoisina, Rognon on ihanteellinen sekä ammattilaiskeittiöihin että kotikeittiöihin. Sen käytännöllinen pakkaus varmistaa helpon käsittelyn ja optimaalisen säilyvyyden. Olitpa sitten ammattilaiskokki tai harrastelija, tämä rognon on välttämätön valinta laadukkaisiin kulinaarisiin tuloksiin.
Anisista pitäville tässä on tähtianiksesta, jota kutsutaan myös "badianeksi", ja kuuluisasta Madagaskarin vaniljasta valmistettu uute, joka tuo pehmeyttä ja pyöreyttä tähän cuvéehen.
Tila: Uusi tuote
Maa: Ranska
Tuotantoalue: Normandia
Nimitys: Calvados-likööri
Vuosikerta: 2020
Alkoholi: 26°
Tilavuus: 50cl
Kommentti
Château Les Essartsin viinitarha kattaa neljätoista hehtaaria Lussac Saint Emilionin alueen sydämessä. Se ulottuu laajalle savitasangolle, jossa on hiekkaisia sora-alueita. Aluskallio koostuu savesta ja rautapitoisesta maasta. Viinien keski-ikä on 25 vuotta. Lehtien poisto ja harvennus tehdään tarpeen mukaan. Viinin valmistus on perinteistä modernissa viinivarastossa.
Maistelu
Syvän punainen väri. Erittäin kevyesti mentholisia ja punaisia hedelmäaromeja. Suussa viini on pehmeä, kypsien hedelmien makuinen, ja kauniisti puumainen.
Rypäleet: Merlot (70%), Cabernet Franc (10%), Malbec (20%)
Tuottaja: Gillet-perhe Lussacissa (33570)
Muodot ja pakkaukset: Pullo (75cl) - 6 pullon laatikko - 2019
Kommentti
Vuonna 1869 Edmond Addé, joka tunnetaan Ranskan maataloussektorilla nimellä "Domaine-ritari", työskentelee huippulaatuisten viinirypälelajikkeiden valinnan ja Château Preuillacin viinitarhan kehittämisen parissa. Jo vuonna 1879 viinitarha voittaa useita mitaleita ja palkintoja. Vuonna 1932 se sisällytetään samana vuonna luotuun Crus Bourgeois -luokitukseen. Raymond Bouët aloittaa merkittävän viinitarhan uudelleenjärjestelyn, viinitilan ja vuonna 1975 käyttöön otetun maanalaisen kellarin rakentamisen. 200 m²:n maanalaisesta kellarista, joka on saanut vaikutteita 1700-luvun tyylistä, on tullut ainutlaatuinen rakennus Médoc-alueella. Mau- ja Dirkzwager-perheet ostivat tilan menestyksekkäästi vuonna 1998. Suuria kunnostustöitä tehdään koko kellarissa ja viinitarhassa, mikä kannustaa Château Preuillacia loistamaan ja erottumaan tavoitteidensa saavuttamisessa.
Rypälelajikkeet: Merlot (60 %), Cabernet Sauvignon (35 %), Cabernet Franc (5 %)
Tuottaja: Mau-perhe Lesparressa (33340)
Muodot ja pakkaukset: Pullo (75 cl) - 6 pullon laatikko - 2015
Kommentti
Château Gaudin on ollut perheomistuksessa vuodesta 1901. Neljästä hehtaarista aikanaan, kolmen sukupolven ansiosta, tila omistaa nykyään 11 hehtaaria upeita viinitarhoja, joiden keski-ikä on 40 vuotta. Château Gaudin sijaitsee Pauillacissa Médocissa Girondessa. Tämä viinitarha hyötyy täysin ainutlaatuisesta sijainnista, sillä se on istutettu Saint-Lambertin kylän sora-alueille Pauillacin kunnassa, ympäröitynä arvostettujen viinitarhojen kanssa.
Maistelu
Château Gaudinin tuoksu on hieno, voimakas ja monimutkainen; punaiset ja mustat hedelmät, sitten vanilja ja nahka, lopuksi tilaa antavat kypsytysnuotit (mausteet, lakritsi, vanilja ja tammi). Suussa tämän viinin laajuus on vaikuttava. Hyökkäys on sekä pehmeä että voimakas, aine paljastuu vähitellen, se on syvä, erittäin hieno, voimakas ja täyteläinen, tanniinit ovat harvinaisen elegantteja, samalla kun ne ovat lujia, hienoja ja ainutlaatuisen jykeviä.
Rypäleet: Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (30%)
Tuottaja: Capdevielle perhe Pauillacissa (33250)
Muodot ja pakkaukset: Pullo (75cl) - 12 laatikossa - 2017