Paimenten tuottama juusto, joka vaeltaa. Nämä paimenet ja heidän karjansa viettävät 3 kuukautta kesästä Pyreneiden korkeilla vuorilla, korkeuksilla, jotka vaihtelevat 1000:sta 2300 metriin. Alueen kasvillisuus on ainutlaatuista ja antaa juustolle ainutlaatuisen hedelmäisen aromin ja maun.
Toimitamme koko Ranskaan.