Limelco on erikoistunut tuorejuuston, tuoreiden jälkiruokien, pitkäkestoisten jälkiruokien, maitotuotteiden ja teollisten maitojauheiden tuotantoon.
Limelco NV tuottaa toisaalta yksityismerkkejä supermarketeille ja toisaalta brändituotteita suurille monikansallisille yrityksille.