... ympäristöämme, kasvin hoidosta aina siihen asti, kunnes tämä vihreä kulta on säilytetty astiassa.
Vältämme kaikenlaista kemiallisten tuotteiden käyttöä. Sadonkorjuu tapahtuu kasvin kunnioittamiseksi. Oliivit viedään sertifioituun myllyyn, jota pitävät yllä kaksi todellista mestaria. He käyttävät vain puhtaasti mekaanisia keinoja saadakseen erittäin korkealaatuista ekstra-neitsytoliiviöljyä. Oliivit puristetaan 12 tunnin (enintään) kuluessa sadonkorjuusta, jotta vältetään kaikki keinotekoinen kypsyminen. Kun oliiviöljy on saatu, se säilytetään metallisissa astioissa optimaalista suojaa varten.