Välimerellisten tuotteiden jakelun johtaja suurille jakelukanaville ja Horecaan, Karras on ennen kaikkea makujen luoja ja käsityöläinen. Eteläiset maut valmistetaan perinteisesti ja ne on kehitetty monipuoliseksi tuotevalikoimaksi: kastikkeet, vihannekset, mezze, juustot,… Meidän kastikkeemme: tarama, tzatziki, ktipiti, mustaoliivitapenade, tomaattitapenade, munakois salaatti, hummus, guacamole,… Vihannekset: munakoisot, artisokat, kesäkurpitsat, kuivatuttomaatit, vihannessalaatti, oliivit,…...