...Mugellon Il Forteto -maatalousosuuskunta tuottaa ja myy suurille jakelijoille tyypillisiä toskanalaisia tuotteita, kuten juustoja ja Chianina-lihaa. Myytävä liha on IGP-merkinnällä. Juustola on nimetty "yrityksen sydämeksi" ja valmistaa juustoja kunnioittaen vanhoja perinteitä, mutta nykyaikaisia teknologioita hyödyntäen. He käyttävät vain italialaista maitoa: lampaanmaito tulee osuuskunnan...