... A-luokan punamaissin ansiosta paikallisilta viljelijöiltä ja Castelmaïs:n toimitusten avulla yksikkö jalostaa viljan semouleiksi, maissijauhoiksi ja sivutuotteiksi. Tämä tiivis vuorovaikutus 100 % paikallisessa Lounais-Ranskan tuotantoketjussa mahdollistaa Castelmaïs:n tarjota jalostettuja viljatuotteita ihmisten ja eläinten ravintoteollisuudelle, samalla kun se takaa maissin alkuperän jäljitettävyyden.
MARTY-mylly tuottaa kivimyllyissä jauhettua jauhoa, nimeltään FLORIMEULE. Koska se on kosketuksessa piikiviblokkien kanssa, vehnäjauho käsitellään eri tavalla. Tämä menetelmä nostaa vehnäjauhon laatua ja mahdollistaa poikkeuksellisen laadukkaan jauhon saamisen. Näin ollen vehnä saa takaisin kaikki aikaisemmat arvonsa.