Extra Mustikkahillo

Extra Mustikkahillo on makea säilyke, joka on valmistettu pääasiassa mustikoista ja sokerista, ja siinä on korkea hedelmäpitoisuus verrattuna tavallisiin hilloihin. Jotta hillo voitaisiin luokitella "extra"-hilloiksi, säädösten mukaan sen on sisältävä vähintään 45 % hedelmiä, mutta usein extra-hilloissa voi olla vieläkin korkeampi hedelmäpitoisuus, mikä tarjoaa intensiivisemmän ja luonnollisemman maun. Käytetyt mustikat keitetään yhdessä sokerin kanssa, kunnes saavutetaan tiheä ja homogeeninen koostumus, joka säilyttää hedelmän ominaisen maun. Tätä hilloa arvostetaan sen makean-hapan maun vuoksi, joka on tyypillinen mustikoille, sekä sen ravitsemuksellisten ominaisuuksien vuoksi, sillä mustikat tunnetaan korkeasta antioksidanttipitoisuudestaan ja vitamiineistaan.