Valkosipuli eteerinen öljy "allium sativum" - Eteerinen öljy

Oleellinen valkosipuliöljy (Allium sativum) saadaan tuoreista valkosipulinkynsistä höyrytislaamalla. Oleellinen öljy sijaitsee pienissä pusseissa valkosipulinkynnen soluissa. Nämä pussit rikkoutuvat höyrytislaamisen aikana, vapauttaen oleellista öljyä. Oleellinen valkosipuliöljy on vaaleankeltainen neste, jolla on voimakas ja läpitunkeva aromi. Öljy sisältää rikkiyhdisteitä, kuten alliciinia, diallyylidisulfidia ja diallyylitrisulfidia, jotka antavat valkosipulille sen ominaisen maun ja aromin. Oleellisella valkosipuliöljyllä on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia, kuten antimikrobisia, antiviraalisia ja sienitautien torjuntaominaisuuksia. On myös osoitettu, että se auttaa vähentämään kolesterolia, verenpainetta ja verensokeritasoja. Lisäksi uskotaan, että sillä on tulehdusta ehkäiseviä ja antioksidanttisia ominaisuuksia. Botaaninen nimi: allium sativum INCI: Allium Sativum Bulb oil Perhe: Liliaceae Käytetty osa: Kynsi CAS: 8000-78-0