Vihreä aniksen eteerinen öljy "pimpinella anisum" - Eteerinen öljy

Vihreän aniksen eteerinen öljy saadaan Pimpinella anisum -kasvin siemenistä, jota tunnetaan myös nimellä makea aniks tai tavallinen aniks. Tämä kasvi on kotoisin Itäisestä Välimerestä ja sitä on viljelty ympäri maailmaa sen aromaattisten siementen ja eteeristen öljyjen vuoksi. Vihreän aniksen eteerisen öljyn saamiseksi käytetään höyrytislausmenetelmiä murskatuista siemenistä. Tuloksena oleva öljy on väritöntä tai vaaleankeltaista nestettä, jossa on voimakas aniksen aromi. Vihreän aniksen eteerisen öljyn ominaisuuksiin kuuluvat antispasmoodiset, karminatiiviset, ekspektorantit, stimulantit ja diureettiset ominaisuudet. Sitä käytetään yleisesti elintarviketeollisuudessa mausteena, erityisesti likööreissä, virvoitusjuomissa, leivonnassa ja makeisissa. Sitä käytetään myös kosmetiikka- ja lääketeollisuudessa tuotteissa, kuten voiteissa, emulsioissa, saippuoissa, voiteissa ja yskänpastilleissa. Lisäksi vihreän aniksen eteerisellä öljyllä on ollut INCI: Pimpinella anisum seed oil Perhe: Umbelliferae Käytettävä osa: Hedelmät CAS: 8007-70-3 / 84775-42-8 EINECS: 283-872-7