Paahdatus / Paahdettu

Paahdolla ja paahtamisella tarkoitetaan paitsi kahvipapujen paahtamista myös kaikkia käsittelyjä, jotka paahtamisen kautta antavat tuotteelle erilaisia makuominaisuuksia. Suurin osa viljoista, siemenistä ja kuivatuista hedelmistä kuuluu tähän, mutta myös puulastut, argan, pastat, riisi ja monet muut elintarvikkeet voidaan mainita. Infrapuna-paahtouunit siirtävät hyödyllistä energiaa ilman kosketusta ja tuotteiden pinnalla. Jotta paahtaminen olisi enemmän tai vähemmän tasaista, infrapaneeleja voidaan yhdistää täriseviin kuljettimiin tai erityisesti näihin sovelluksiin suunniteltuihin sekoittimiin.