Ohra

Ohra on monipuolinen viljakasvi, jolla on pitkä historia, joka ulottuu tuhansien vuosien taakse. Se on arvokas ravinnon lähde ja sitä käytetään laajalti erilaisissa kulinaarisissa ja teollisissa sovelluksissa. Purutuntumaltaan sitkeä ja miedosti pähkinäinen maku tekee ohrasta yleisesti nautittavan kokonaisena jyvänä tai jauhettuna jauhoksi. Sitä käytetään leivän, puuron, keittojen ja mallasjuomien valmistuksessa. Tämä kestävä vilja menestyy erilaisissa ilmastoissa ja on tärkeä komponentti karjanrehussa sekä oluen tuotannossa. Täynnä välttämättömiä ravintoaineita, kuten kuitua, vitamiineja ja mineraaleja, ohra on edelleen peruselintarvike ja olennainen ainesosa monissa tuotteissa ympäri maailmaa.