Elinvoimainen Vehnägluteeni

Perunatärkkelys saadaan erottamalla se mekaanisesti perunan muista osista huuhtelun, puhdistuksen, kuivaamisen ja seulonnan avulla. Perunatärkkelys on gluteeniton tuote, joka soveltuu asiakkaille, joilla on gluteeni-intoleranssi. Natiiviperunatärkkelys on puhdas valkoinen jauhe, jolla ei ole vieraita hajuja ja jonka maku on neutraali, joten se on ihanteellinen tuotteiden koostumuksen muuttamiseen ilman, että se häiritsee niiden makua. Sen sitomiskyky ja kosteuden säilyttämisominaisuudet tekevät siitä suositun ainesosan leivontatuotteiden segmentissä. Verrattuna maissitärkkelykseen, natiiviperunatärkkelys pysyy vakaana korkeissa lämpötiloissa.