Munajauhe

Munajauheen valmistusprosessi alkaa tuoreista munista, jotka kulkevat läpi erilaisista kehittyneistä koneista. Kun munankuoret on poistettu, seos suodatetaan ja varastoidaan noin 4 asteen säiliöihin, minkä jälkeen munat pastöroidaan ja kuivatetaan sumuttamalla ohuena kerroksena. Lopullinen tuote on kuiva ja jauhemaisessa muodossa. Tuotetta kutsutaan usein myös "munajauheeksi", "kuivaksi munaksi" tai "kuivatuksi munajauheeksi". Se sisältää noin 30–37 % proteiinia. Väri vaihtelee vaaleankeltaisesta tummankeltaiseen. Foodcomin tarjoama tuote on GMO-vapaa.