Halal-koulutus - Moduuli 2 - Halal-järjestelmän toteuttaminen BPJPH-kriteerien perusteella

Tämä moduuli keskittyy Halal-takuujärjestelmän (SAH) toteuttamiseen ja vaatimustenmukaisuuteen. Kriteerit 1–5 sisältävät Halal-politiikan, koulutuksen ja opetuksen, ei-vaatimustenmukaisten tuotteiden hallinnan sekä jäljitettävyyden. Kriteerit 6–11 käsittelevät tuotantotiloja, uusien materiaalien valintaprosessia, saapuvien materiaalien tarkastusta, tuotantoa, puhdistusta, varastointia ja käsittelyä sekä sisäistä auditointia ja johdon tarkastelua. Moduuli yksityiskohtaisesti myös asiakirjavaatimukset ja menettelyt varmistaakseen, että kaikki tuotantovaiheet noudattavat Halal-standardeja.