Origine Pure 100% Venezuela

Rio Caribe Superior -kaakao kasvaa agroforestryssä, jossa kaakaopuut viljellään yhdessä muiden viljelykasvien kanssa. Tämä maatalousjärjestelmä edistää biodiversiteettiä ja muodostaa puskurivyöhykkeen, joka suojaa jäljellä olevia metsiä ja kansallispuistoa, Península de Paria. Kaakaon viljely auttaa suojelemaan luonnollista ympäristöä samalla kun se tarjoaa viljelijöille mahdollisuuden ansaita elantoa. Venezuelan Rio Caribe Superior on peräisin Trinitario- ja Criollo-lajikkeista. Pavut ovat alhaisia happamuudeltaan ja niillä on intensiivinen ja voimakas suklaamainen maku, jossa on makeita, pähkinäisiä ja kukkaisia vivahteita. Protokollien johdonmukainen noudattaminen sadonkorjuun ja sadonkorjuun jälkeisessä vaiheessa tuottaa erinomaisen laadun, joka on merkitty 'superior'-merkinnällä. Käsin poimimisen jälkeen viljelijät vievät kosteat pavut keskitettyyn fermentointiyksikköön, jossa niitä fermentoidaan 6 tai 7 päivää puulaatikoissa, lämpötilan mukaan säädellyllä käännöksellä. Alkuperä: Venezuela Alue: Arismendi – Sucre osavaltio Lajike: Criollo ja Trinitario Vivahteet: pähkinäinen, makea, kukkainen SKU: 5430002193229 PUHDAS SUKLAA: 100% kaakaopapuja Energia: 550 Kcal, 2300 kJ Kokonaisrasva: 52 g josta tyydyttynyttä rasvaa: 31 g Hiilihydraatit: 5 g josta sokeria: 0 g Proteiini: 15 g Suola: 0 g