Apuaine, jolla on puhdas etiketti, ilman emulgointiaineita, muotoiltu innovatiivisella entsymaattisella kompleksilla, joka pidentää tuoreutta.
Muoto: 25 kg
Annostus: 1%
Ilmoitettu prosesseihin, jotka vaativat lyhyen käsittelysyklin. Ihanteellinen käytettäväksi heikkojen jauhojen kanssa ja stressaavissa käsittelymenete...
Luonnollinen apuaine, joka rentouttaa gluteeniverkoston ja poistaa kutistumisilmiöt, jotta taikinat ovat muovattavampia ja työstettävämpiä.
Muoto: 25...
Taikinan parannusaine lecitiinillä
Korkean suorituskyvyn parannusaine, joka sopii kaikille taikinatyypeille, myös pakastamiseen.
Muoto: 10 kg
Annostu...
Osittain valmistettu tuote, joka perustuu hapan taikinaan ja entsyymeihin, pitkäkestoisen tuoreuden takaamiseksi. Ihanteellinen rustiikkisiin ja perin...
Emulgointiaineeton lisäaine, joka perustuu kuivatettuun hapan taikinaan. Vahvistaa gluteeniverkkoa ja takaa volyymin valmiissa tuotteissa.
Muoto: 25 ...
Osittain valmistettu tiiviste orgaanisen ruistaikinan tuottamiseen, maukas ja terveellinen, kuitupitoinen ja alhaisen glykeemisen indeksin omaava.
Mu...
Leivonnan apuaine, joka soveltuu lyhyisiin tuotantoprosesseihin ohran kanssa, antaa aromia ja varmistaa hienon, kullanruskean kuoren.
Muoto: 25 kg
An...
Nopeiden ja monipuolisten konditorikermojen valmistamiseen, joilla on samettinen koostumus, kestäviä kypsennystä ja pakastamista vastaan.
Muoto: 10 k...
Ilmoitettu prosesseihin, jotka vaativat lyhyen käsittelysyklin. Ihanteellinen käytettäväksi heikkojen jauhojen kanssa ja stressaavissa käsittelymenete...
Luonnollinen apuaine, joka rentouttaa gluteeniverkoston ja poistaa kutistumisilmiöt, jotta taikinat ovat muovattavampia ja työstettävämpiä.
Muoto: 25...
Taikinan parannusaine lecitiinillä
Korkean suorituskyvyn parannusaine, joka sopii kaikille taikinatyypeille, myös pakastamiseen.
Muoto: 10 kg
Annostu...
Osittain valmistettu tuote, joka perustuu hapan taikinaan ja entsyymeihin, pitkäkestoisen tuoreuden takaamiseksi. Ihanteellinen rustiikkisiin ja perin...
Emulgointiaineeton lisäaine, joka perustuu kuivatettuun hapan taikinaan. Vahvistaa gluteeniverkkoa ja takaa volyymin valmiissa tuotteissa.
Muoto: 25 ...
Osittain valmistettu tiiviste orgaanisen ruistaikinan tuottamiseen, maukas ja terveellinen, kuitupitoinen ja alhaisen glykeemisen indeksin omaava.
Mu...
Leivonnan apuaine, joka soveltuu lyhyisiin tuotantoprosesseihin ohran kanssa, antaa aromia ja varmistaa hienon, kullanruskean kuoren.
Muoto: 25 kg
An...
Nopeiden ja monipuolisten konditorikermojen valmistamiseen, joilla on samettinen koostumus, kestäviä kypsennystä ja pakastamista vastaan.
Muoto: 10 k...