Sekoite hapanjuurta, kevyelle, pehmeälle ja helposti sulavalle arabialaiselle leivälle, jossa on tyypillinen maku muinaisen alkuperäisen reseptin mukaan.
Muoto: 15 kg
Annos: 100%
Osittain valmistettu tuote Kaura-Arabialaiselle Leivälle
Seos arabialaiselle leivälle kaurahiutaleilla, maukas, helposti sulava ja aromaattinen.
Muot...
Osittain valmis tuote Tummalle Moniviljaleivälle ja Siemenseokselle, joka on runsas kuituja, proteiineja ja mineraaleja rustiikkista leivästä ja sämpy...
Osittain valmistettu tuote, joka perustuu hapan taikinaan ja entsyymeihin, pitkäkestoisen tuoreuden takaamiseksi. Ihanteellinen rustiikkisiin ja perin...
Parannusaine rasvaa sisältäville taikinoille. Vahvistaa gluteeniverkkoa, varmistaa vakauden, venyvyyden, korkean kehityksen ja pehmeyden.
Muoto: 25 k...
Pugliese-leipäseos, joka perustuu uudelleen jauhettuun durumvehnäsemoilaan ja hapanjuureen, luo leivän, jossa on joustava murene ja pitkäkestoinen tuo...
Osittain valmistettu Ruisleipäseos ruisjuurella, runsas kuituja ja mineraaleja. Erinomainen tilavuus, intensiivinen väri, pitkäkestoinen tuoreus.
Pak...
Sekoitus croissantteihin ja voitaikina tuotteisiin, jotka on valmistettu suoraan menetelmällä, kontrolloidulla käymisellä tai pakastamisella.
Muoto: ...
Seos klassisten hampurilaissämpylöiden valmistukseen. Äärimmäinen pehmeys ja pidennetty säilyvyys, erityisesti pakatuissa tuotteissa.
Muoto: 10 kg
An...
Viiden viljan puolivalmiste, joka sopii maukkaiden, aromaattisten ja rapeiden maalaistyylisten leivonnaisten valmistukseen.
Muoto: 25 kg
Annostus: 10...
Osatuote luonnollisella hiivalla korkeasti ja tasaisesti kehittyvien patonkien valmistukseen, hienolla ja rapealla kuorella.
Muoto: 25 kg
Annostus: 1...
Puolivalmiste, joka perustuu luonnolliseen hiivaan ja mahdollistaa yhdessä ratkaisussa tuorehiivan, parannusaineiden ja hapan taikinan korvaamisen.
M...
Osittain valmistettu tuote Kaura-Arabialaiselle Leivälle
Seos arabialaiselle leivälle kaurahiutaleilla, maukas, helposti sulava ja aromaattinen.
Muot...
Osittain valmis tuote Tummalle Moniviljaleivälle ja Siemenseokselle, joka on runsas kuituja, proteiineja ja mineraaleja rustiikkista leivästä ja sämpy...
Osittain valmistettu tuote, joka perustuu hapan taikinaan ja entsyymeihin, pitkäkestoisen tuoreuden takaamiseksi. Ihanteellinen rustiikkisiin ja perin...
Parannusaine rasvaa sisältäville taikinoille. Vahvistaa gluteeniverkkoa, varmistaa vakauden, venyvyyden, korkean kehityksen ja pehmeyden.
Muoto: 25 k...
Pugliese-leipäseos, joka perustuu uudelleen jauhettuun durumvehnäsemoilaan ja hapanjuureen, luo leivän, jossa on joustava murene ja pitkäkestoinen tuo...
Osittain valmistettu Ruisleipäseos ruisjuurella, runsas kuituja ja mineraaleja. Erinomainen tilavuus, intensiivinen väri, pitkäkestoinen tuoreus.
Pak...
Sekoitus croissantteihin ja voitaikina tuotteisiin, jotka on valmistettu suoraan menetelmällä, kontrolloidulla käymisellä tai pakastamisella.
Muoto: ...
Seos klassisten hampurilaissämpylöiden valmistukseen. Äärimmäinen pehmeys ja pidennetty säilyvyys, erityisesti pakatuissa tuotteissa.
Muoto: 10 kg
An...
Viiden viljan puolivalmiste, joka sopii maukkaiden, aromaattisten ja rapeiden maalaistyylisten leivonnaisten valmistukseen.
Muoto: 25 kg
Annostus: 10...
Osatuote luonnollisella hiivalla korkeasti ja tasaisesti kehittyvien patonkien valmistukseen, hienolla ja rapealla kuorella.
Muoto: 25 kg
Annostus: 1...
Puolivalmiste, joka perustuu luonnolliseen hiivaan ja mahdollistaa yhdessä ratkaisussa tuorehiivan, parannusaineiden ja hapan taikinan korvaamisen.
M...