Amaranttijauho 1000g

Amarantti, jota kutsutaan myös Jarłatiksi, on yksi vanhimmista kasveista, joita ihminen on alkanut viljellä. Sen terveysvaikutuksia arvostivat asteekit, inkat ja mayat. Nykyään se kuuluu "Super Food" -ruokien kategoriaan. Amarantti, kuten kvinoa, on niin kutsuttu pseudokaurajyvä. Se sisältää suuria määriä rautaa, ei sisällä gluteenia ja on kuitujen lähde sekä hyvin imeytyvä proteiini, joka sisältää joukon välttämättömiä aminohappoja. Jyvä sisältää tyydyttymättömiä happoja, joiden ansiosta se vähentää ateroskleroosin ja muiden sydän- ja verisuonitautien riskiä. Lisäksi se sisältää B-vitamiineja, A-, C- ja E-vitamiinia, mineraaleja: rautaa, kalsiumia ja magnesiumia, fosforia ja kaliumia. Amarantti sisältää skvaleenia - voimakasta ainetta. Skvaleen on orgaaninen yhdiste, luonnollinen komponentti elimistön lipideissä.