Erikoistuotteet

Perinteisistä tuotekehityksistä täysin alkuperäisiin tuokonspekteihin Schaaf on ollut eturintamassa ekstruusioteknologian kehittämisessä, luoden käytännöllisiä ja helposti valmistettavia tuotteita, jotka vetoavat kuluttajiin välittömästi. Näiden tuotteiden viehätys saattaa johtua siitä, että ne voidaan helposti tunnistaa perinteisiksi tai tunnetuiksi elintarvikkeiksi, samalla kun niissä on tiettyä uutuusarvoa, joka saa kuluttajan miettimään: "Miten he onnistuivat tekemään tämän tuotteen?!" Erityinen tuote voi olla hyvin tunnettu tuote, jota tällä hetkellä valmistetaan prosessilla, jolla on rajoituksia investointien, tuotantokapasiteetin tai ehkä hyvin monimutkaisen tuotantoprosessin osalta. Kun vastaava tuote voidaan valmistaa ekstruusioteknologialla, sitä kutsutaan erityiseksi tuotteeksi. On kuitenkin huomattava, että mikään vaihtoehtoinen teknologia ei voi koskaan tarkalleen jäljitellä toisen teknologian prosesseja. Eri prosesseilla valmistetuissa tuotteissa tulee aina ilmi joitakin eroja.