Chili-paprika granulaatti
Chili-granulaatti valmistetaan chili-paprikoista. Chili-paprikat ovat alun perin kotoisin Etelä- ja Keski-Amerikasta. Chili-paprikoissa on ainetta nimeltä kapsaisiini, joka tekee paprikoista tulisia, joten mitä enemmän kapsaisiinia paprikassa on, sitä tulisempaa granulaatti on. Tulisuus mitataan SCU:ssa (Scoville-asteikolla). Tämä jauhe on SCU-arvoltaan 25000, joten se on keskitulisista.
Terveyshyödyt
Chili-paprikoilla on antibakteerisia ominaisuuksia, ja ne edistävät syljen tuotantoa sekä auttavat ruoansulatuksessa. Chili-paprikoissa on hyvä määrä A-vitamiinia. Ne sisältävät voimakkaita antioksidantteja, koska niissä on runsaasti C-vitamiinia.
Käyttö Chili Granulaatin
Kaikissa paprikoissa tulisuus tulee paremmin esiin kypsennettäessä, mutta kypsentäminen hävittää hienompia aromia. Lisää siis lopuksi.
Alkuperä: Tomaatti on hedelmä, joka tulee tomaattikasvista (Solanum lycopersicum). Kulinaarisesti tomaatti on vihannes. Tomaatin alkuperä on Mesoameri...
Alkuperä ja käyttö
Tämä luonnollinen kivisuola muodostui yli 200 miljoonaa vuotta sitten Zechstein-meressä tapahtuneen kuivumisen seurauksena. Tämä me...
Alkuperä ja käyttö: Tämä luonnollinen kivisuola on syntynyt yli 200 miljoonaa vuotta sitten Zechsteinmeren kuivumisen seurauksena. Tämä meri oli matal...
Historia ja alkuperä: Kaakaota (Theobroma) kerättiin jo 1000 eKr. olmekien toimesta Meksikossa. Silloin sitä käytettiin pääasiassa juomien rikastamise...
Historia ja alkuperä: Kaakaota (Theobroma) kerättiin jo 1000 eKr. olmekien toimesta Meksikossa. Silloin sitä käytettiin pääasiassa juomien rikastamise...
Chili-pippuri (Solanaceae) Chili Koko Lintu Silmä erittäin tulinen siemenvapaa BIO on siemenvapaa tuote, eli on varmistettu, ettei tätä tuotetta voi k...
Alkuperä
Keltainen merisuola tunnetaan myös nimellä "Sel de Guarande" ja se tulee Ranskasta. Kuuluisa merisuola Guerandesta on kerätty yli 2000 vuotta...
Aasialainen mauste Kumina
Kumina on kotoisin Iranista, Syyriasta, Intiasta ja Turkista. Kasvi kasvaa parhaiten hiekkaisessa, hyvin vettä läpäisevässä ...
Goji-puu: Goji-puu on pensas/puu, jolla kasvaa goji-marjoja, ja se on kotoisin Kiinasta. Tämä puu tuotiin Eurooppaan 1700-luvulla. Pitkät, kaarevat ok...
Alkuperä ja käyttö: Tämä luonnollinen kivisuola on syntynyt yli 200 miljoonaa vuotta sitten Zechsteinmeren kuivumisen seurauksena. Tämä meri oli matal...
Kumina (Cuminum cyminum)
Kuminansiemenet ovat herkullisia meksikolaisissa tai intialaisissa ruoissa. Ne antavat myös pienen lisämaun grillattaville ta...
Eri tyyppisiä kaakaopapuja
Erottaudutaan karkeasti kolme erilaista kaakaotyyppiä: Criollo, Forastero ja Trinitario.
Criollo
Criollo-papuilla on monimu...
Paprika (Capsicum annuum) Punainen Paprika Erityisen Makea Jauhe Vähäsiemeninen BIO on vähäsiemeninen tuote, eli on varmistettu, ettei tätä tuotetta v...
Appelsiini (Citrus X sinensis) appelsiininkuorta kutsutaan myös appelsiininkuoreksi. VehGro:n luomu appelsiininkuorijauhe on 100 % appelsiininkuorta i...
Kanelijauhe Ceylon CUA kiemarm
Kaneli (cinnamomum verum) on mauste, joka koostuu kanelipuun versojen sisäkuoresta. Kanelia käytetään lännen keittiössä...
Alkuperä: Tomaatti on hedelmä, joka tulee tomaattikasvista (Solanum lycopersicum). Kulinaarisesti tomaatti on vihannes. Tomaatin alkuperä on Mesoameri...
Alkuperä ja käyttö
Tämä luonnollinen kivisuola muodostui yli 200 miljoonaa vuotta sitten Zechstein-meressä tapahtuneen kuivumisen seurauksena. Tämä me...
Alkuperä ja käyttö: Tämä luonnollinen kivisuola on syntynyt yli 200 miljoonaa vuotta sitten Zechsteinmeren kuivumisen seurauksena. Tämä meri oli matal...
Historia ja alkuperä: Kaakaota (Theobroma) kerättiin jo 1000 eKr. olmekien toimesta Meksikossa. Silloin sitä käytettiin pääasiassa juomien rikastamise...
Historia ja alkuperä: Kaakaota (Theobroma) kerättiin jo 1000 eKr. olmekien toimesta Meksikossa. Silloin sitä käytettiin pääasiassa juomien rikastamise...
Chili-pippuri (Solanaceae) Chili Koko Lintu Silmä erittäin tulinen siemenvapaa BIO on siemenvapaa tuote, eli on varmistettu, ettei tätä tuotetta voi k...
Alkuperä
Keltainen merisuola tunnetaan myös nimellä "Sel de Guarande" ja se tulee Ranskasta. Kuuluisa merisuola Guerandesta on kerätty yli 2000 vuotta...
Aasialainen mauste Kumina
Kumina on kotoisin Iranista, Syyriasta, Intiasta ja Turkista. Kasvi kasvaa parhaiten hiekkaisessa, hyvin vettä läpäisevässä ...
Goji-puu: Goji-puu on pensas/puu, jolla kasvaa goji-marjoja, ja se on kotoisin Kiinasta. Tämä puu tuotiin Eurooppaan 1700-luvulla. Pitkät, kaarevat ok...
Alkuperä ja käyttö: Tämä luonnollinen kivisuola on syntynyt yli 200 miljoonaa vuotta sitten Zechsteinmeren kuivumisen seurauksena. Tämä meri oli matal...
Kumina (Cuminum cyminum)
Kuminansiemenet ovat herkullisia meksikolaisissa tai intialaisissa ruoissa. Ne antavat myös pienen lisämaun grillattaville ta...
Eri tyyppisiä kaakaopapuja
Erottaudutaan karkeasti kolme erilaista kaakaotyyppiä: Criollo, Forastero ja Trinitario.
Criollo
Criollo-papuilla on monimu...
Paprika (Capsicum annuum) Punainen Paprika Erityisen Makea Jauhe Vähäsiemeninen BIO on vähäsiemeninen tuote, eli on varmistettu, ettei tätä tuotetta v...
Appelsiini (Citrus X sinensis) appelsiininkuorta kutsutaan myös appelsiininkuoreksi. VehGro:n luomu appelsiininkuorijauhe on 100 % appelsiininkuorta i...
Kanelijauhe Ceylon CUA kiemarm
Kaneli (cinnamomum verum) on mauste, joka koostuu kanelipuun versojen sisäkuoresta. Kanelia käytetään lännen keittiössä...