Koko Luomu Fenkoli

Fenkoli (Foeniculum vulgare) Fenkoli Koko Luomu BIO VehGro:lta on 100 % luonnollista fenkolinsiementä. Foeniculum Vulgare, eli fenkoli, kuuluu umbellifer-perheeseen. Fenkolin lisäksi persilja, porkkana, selleri ja rakuuna kuuluvat myös umbellifer-perheeseen. Sen lehtien alaosassa oleva ulkonäkö saa fenkolin näyttämään mukulalta, mutta se on todellisuudessa sipulimainen laji. Langankaltaisia lehtivarsia käytetään yrttien lähteenä ja kasvin siemeniä mausteena. Fenkoli on alun perin kotoisin Aasiasta, mutta keskiajalla tämä mauste ilmestyi myös Eurooppaan. Nykyään siemeniä käytetään säännöllisesti monissa keittiöissä. Tämä johtuu osittain myös herkullisesta anismaisesta mausta, jota siemenellä on.