Glukoosi DE 97 Dekstroosijauhe Hieno BIO - Osta Glukoosi DE 97 Dekstroosijauhe BIO? | Tukkukauppa | VehGroshop

D-Glukoosi: Glukoosi on luonnollisesti esiintyvä kemiallinen yhdiste. Tätä glukoosijauhetta kutsutaan myös D-Glukoosiksi. D-Glukoosia kutsutaan myös dekstroosiksi. D-Glukoosi on monosakkaridi (yksinkertainen sokeri), hiilihydraattien alaluokka. Se on tärkeä energianlähde. Glukoosia tuottavat kasvit ja suurin osa levistä fotosynteesin (valon muuttaminen hiilihydraateiksi) avulla. Dekstroosiekvivalentti (DE): Glukoosin DE-luku kertoo jotain glukoosin sidonta- ja makeusvoimasta ja riippuu hydrolyysin asteesta. Tärkkelys muuttuu hydrolyysin kautta glukoosiksi. 0–100 asteikolla 0 tarkoittaa puhdasta tärkkelystä ja 100 puhdasta glukoosia. Mitä alhaisempi luku, sitä korkeampi tuotteen sitoutumiskyky. Mitä korkeampi luku, sitä korkeampi makeusvoima. Käyttö: Glukoosi voidaan imeä suoraan ohutsuolesta vereen.