Luomu Perunahiutaleet

Luomu Perunahiutaleet Peruna (solanum tuberosum) on kasvi, joka kasvaa maan alla. Peruna on alun perin kotoisin Etelä-Amerikasta, mutta nykyään sitä viljellään monissa Euroopan maissa. Perunat leikataan ja kuivataan sadonkorjuun jälkeen, jolloin syntyy hiutaleita. Perunamuusi Perunahiutaleet ovat litteitä kuivattuja perunamuusipaloja. Perunat keitetään ensin ja sitten muussataan, minkä jälkeen ne tasoitetaan suurilla rullilla rummussa. Koska perunahiutaleet kuivataan nopeasti haluttuun kosteuspitoisuuteen, kuivattu muusi raaputetaan sitten rummusta ja murskataan siivilän läpi. Koska hiutaleet imevät helposti (kylmää) vettä, näitä perunahiutaleita käytetään usein elintarviketuotteissa. Perunatärkkelys säilyttää korkean imeytymiskapasiteettinsa, koska hiutaleet kuivataan nopeasti.