Nestemäinen Stevia-uute

Alkuperä Stevia, jota kutsutaan myös hunajakruunuksi, on luonnollinen makeutusaine, joka saadaan Etelä-Amerikasta kotoisin olevan Stevia rebaudiana -kasvin lehdistä. Kasvin makeuden aiheuttavat yhdisteet ovat tiivistetyt steviaglykosidit. Stevian nesteen edut Nesteinen stevia on jopa 150 kertaa makeampaa kuin sokeri. Nesteinen stevia ei sisällä kaloreita ja sen glykeeminen indeksi on 0. Tämä tarkoittaa, että nesteinen stevia ei vaikuta haitallisesti verensokeritasoihin, joten se on erittäin sopiva makeutusaine diabeetikoille. Käyttö Stevia-uute nesteenä on erityisen sopiva juomien ja ruokien makeuttamiseen. Kaksi tai kolme tippaa nesteistä stevia-uutetta vastaa yhtä teelusikallista sokeria. Se ei kuitenkaan ole verrattavissa sokeriin, koska nesteinen stevia omaa karvaamman maun. Nesteistä steviaa voidaan esimerkiksi käyttää juomissa ja jogurteissa tai leivonnassa.